臺灣小吃大陸暢銷 夜市攤販紛赴大陸淘金

　　在南寧夜市也見到臺灣人擺攤，賣的是臺灣夜市小吃大腸包小腸。

　　中新網9月28日電 據臺灣《經濟日報》報道，以前都是臺灣的中小企業來大陸投資設廠，但現今這種情況有所轉變，連夜市攤販的老闆也紛紛前進大陸，在南寧夜市就有多達5家臺灣人過來開的小吃攤販，家家生意火爆。

　　到大陸來擺夜市比個體戶還賺錢。在廣西南寧中山路夜市賣鹽酥雞的王士柏表示，臺商跨海來大陸開餐廳，由於要支付員工薪資、房租，還有各種管理審查等費用，投資金額較大，反而沒有辦法像攤販這樣的靈活運用。

　　王士柏指出，因為到大陸夜市擺攤的“門檻最低、投資最少”，且能適時調整口味與食材，所以如果有想到大陸做餐飲的臺灣朋友，建議來大陸經商可以先找夜市擺攤，試試當地民眾對臺灣産品的接受度，是否有足夠市場，了解當地酸甜苦辣的口味，這樣會比較實在。

　　在南寧夜市的攤位每月租金高達人民幣3,000元(約新台幣1萬3,875元)，不過光是賣蚵仔煎每月凈利潤達人民幣2萬元(約新台幣9.2萬元)至3萬元(約新台幣13.8萬元)，每天更僅限量100份賣完為止，有時工作較累，還可以自動週休2日。

　　臺灣小吃已在大陸颳起新旋風，透過臺灣各大美食節目的播出大放送，包括康熙來了、食尚玩家等電視節目，精緻的美食文化，讓大陸民眾垂涎三尺。光是在南寧夜市擺攤販的臺灣人，去年只有3家，今年最多曾有7家，目前還有5家。

　　王士柏指出，在南寧夜市擺攤的臺灣人，基本上以前在臺灣都不是做小吃的，這5家當中，以前有在電子公司當工程師、保險公司的業務、金融業的專員等，各行各業，而大家來這邊擺夜市，主要就是“以小錢博大錢”的打拼氣魄。

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