不能不吃的五種特殊保健品
吃這些!5種食物“渣滓”
●魚眼、魚鱗:魚眼含有相當豐富的不飽和脂肪酸,能增強大腦記憶力和思維能力,有益心血管。魚鱗含有卵磷脂、多種不飽和脂肪酸和鈣、磷等,是特殊的保健品。
吃法:魚鱗可用水煮食,蔥薑蒜調味;或放入冰箱後做成魚鱗凍。
●獼猴桃的籽和皮:獼猴桃皮和籽,富含酚類抗氧化物質。
吃法:洗凈獼猴桃表皮的“絨毛”,然後將整只獼猴桃打成果汁飲用。
●藕節:藕的連接部分稱為藕節,與藕在性味、功用上大致相似,但藕節還具止血功效。吃法:將藕節搗汁飲用。
●橘絡:橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素,有通“脈絡”的作用,能使血管保持正常彈性和密度,減少血管脆性和滲透性,防止毛細血管滲血。吃法:直接食用。
●玉米須:玉米須的成分包括黃酮、苷類、礦物質、有機酸及糖類等,具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等作用。吃法:將玉米須煎水代茶飲。
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