為了讓“小金寶”四面受光,阿忠正在為其翻面。 (圖片由受訪者提供)
重慶人好吃,對美食的追求樂此不疲。近年來,進口車厘子、山竹、火龍果等水果越來越受到市民追捧。數據顯示,重慶市目前進口水果年銷售額約3億至4億美元,佔全市水果總銷售額的25%,且每年以20%-30%的速度增長。
然而,進口水果為了耐長途貯運,一般在五六成熟的時候就被採摘了,口感和甜度都會大打折扣。如何能讓市民吃到最新鮮、最原滋原味的外地西瓜?臺灣瓜農林志彥(人稱“阿忠”)在其中看到了商機。今年年初,阿忠帶著9個品種、共10多萬顆臺灣西瓜種子來到重慶種西瓜。
選擇重慶 因為重慶人“重”口味
今年45歲的阿忠來自臺灣重要西瓜産地雲林縣,其家族林氏是當地有名的農業大戶,西瓜種植經驗豐富。
阿忠介紹,臺灣水果一般都採取有機種植方式,無農藥、無重金屬殘留。2013年,阿忠將獲得了美國優秀大獎的新品種“小金寶”西瓜引到了重慶等地。
何不直接到大陸種植“小金寶”?這樣,水果更新鮮,口感更好。萌生這一念頭後,阿忠開始馬不停蹄搞調研,最後選擇了重慶,落戶在重慶永川聖水湖農業園區。
“一方面,重慶天氣熱,加上重慶人口味重,喜歡吃小面、火鍋等麻辣食品,西瓜的市場銷路好;另一方面,重慶人很重視食物的品質,願意花錢去購買口味好、品質佳的食品。”阿忠説。
“水土不服” 進口德國土壤
然而,在重慶種臺灣西瓜,並不容易。
一開始,阿忠希望沿用臺灣的機械化、規模化種植方式,然而重慶地形以淺丘為主,土地高低不平。為此,阿忠花費近20萬元買來美國E拖拉機,對現有道路、坡坎進行改造。綿綿不斷的春雨卻讓泥土極其粘濕,剛耕好的溝渠很快又被泥濘填滿。阿忠不得不安排人工挖掘、清溝。一直到4月底,120畝土地才基本整治完畢。
困難接踵而至——由於水土不服,西瓜苗遲遲長不出來,上萬顆種子壞死在育苗盤裏。經過研究,阿忠決定進口德國土壤,重新播種。隨後他又從臺灣買來微生物肥和德國生物肥,為“小金寶”提供養分。
今年5月,重慶反常的陰雨天也讓準備再次播種的阿忠大為苦惱。一直等到6月初陽光初現,阿忠才搶時間播種下3000顆種子。
“與一般的青皮西瓜相比,‘小金寶’黃色的瓜皮更易被染色。”阿忠介紹,為保證西瓜四面受光,需要適時進行人工翻動。“特別是下雨後,土裏容易長青苔,如果不及時清理,青苔的色素就會染到西瓜上。因此,只要一下雨,我們就得挨個將西瓜翻面。”
希望帶動重慶水果有機種植
目前,阿忠的第一批“小金寶”已經成熟。記者在瓜地裏看到,它們的個頭比普通西瓜小,瓜皮嫩黃、呈橢圓形狀。阿忠介紹,再過幾天,這些重慶土生土長的臺灣引進的西瓜,將正式與市民見面。
“別看它們個頭小,都不足8斤,但其甜度能達到13度(其餘品種為5-12度),且品質達到了出口要求。”阿忠説,由於重慶土壤肥度、天氣情況與臺灣差別較大,第一年又遇上重慶反常地多雨,因此産量受了很大影響。種下的3000顆育苗,本來一顆能長成4-5個瓜,但此次成活率只有一半,最終長成的僅有6000個左右。而這6000個瓜中,又有近一半外觀受傷或者長相不佳,因此第一批能夠進入市場的大概僅有3000個左右。
由於採用有機種植方式,“小金寶”的種植成本較高,市場價格也遠高於普通西瓜品種。
阿忠希望,能將水果的有機種植方法在重慶普及,讓周邊的農民一起種植安全、健康的水果。
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