臺灣人的年終慶典——“尾牙”

　　農曆臘月十六，又是一年臺灣人的“尾牙”節日。今年臺灣的“尾牙”還因為“一例一休”鬧出了點風波。在“一例一休”下，非工作時間辦“尾牙”，員工出席算不算加班，島內眾説紛紜。近日，勞動部門政務次長給出了回應：老闆如果強制員工在非上班時間出席“尾牙”，就要支付加班費，引起言論一片。不過風波歸風波，一年一度的“尾牙”，臺灣人是不會拒絕的。

　　“尾牙”的來歷

　　“尾牙”是閩臺地區的傳統節日，這一詞語對有些人來説可能比較陌生，又是尾巴又是牙的，怎麼就和節日慶典聯繫到了一起呢？這還要從“牙”的含義説起。

　　在傳統習俗中，“牙”是一種民間祭拜土地公的儀式。在過去，生意人每逢農曆初二及十六，都要準備一些祭拜的菜肴，如牲畜、水果、紙錢等，尤其必不可少的是一隻由雄雞拔毛煮熟的白斬雞，象徵著生意興隆、財運亨通，這種活動就被成為“作牙”。祭拜後，祭拜所用的菜肴會被分給大家食用，也就是我們所説的“打牙祭”。

　　根據傳統，農曆的二月二日是“頭牙”，六月十六是“半年牙”，而十二月十六，也就是每年的最後的一個“牙期”，就被稱為“尾牙”，也是一年當中最為重要的“牙期”。