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苗栗羊肉爐:十種中藥熬湯頭 蔡英文稱讚

2016年03月10日 12:31:31  來源:中國新聞網
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苗栗市鐘家羊肉爐的羊肉來自高雄岡山。圖片來源:臺灣《聯合報》

  據臺灣《聯合報》報道,傳承三十幾年的好味道,鐘家羊肉爐落腳在苗栗市國華路1120號,連民進黨主席蔡英文都“聞香下馬”,日前蔡英文到苗栗縣參加謝票茶會後,路過國華路,都要一嘗鐘家羊肉爐。

  鐘家羊肉爐女老板郭佩真表示,開店做生意,心中沒有分藍綠,蔡英文上門品嘗,當然相當歡迎,蔡英文後來還在牆壁簽名留念。

  蔡佩真說,她大伯原本在桃園縣開羊肉爐,選用的羊肉及醬料,都是來自高雄岡山,羊肉相當彈牙,且醬料以豆腐乳等5種材料調制,風味獨特。

  此外,最特別的是湯頭的獨家秘方,十幾種中藥材配方,講求特別的比率分配,明明就有中藥,吃起來卻沒有刺鼻濃濃的中藥味。

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[責任編輯:李迪]

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