台灣網8月4日消息 據臺灣“中央社”報道,參加馬來西亞“2010烹爐大觀世界金廚爭霸賽”的臺灣國際年輕廚師協會團隊,獲得最高榮譽美極霸王獎(總冠軍),3日晚載譽返臺,他們希望將臺灣美食推向國際。
2010烹爐大觀世界金廚爭霸賽是由馬來西亞旅遊部、姑蘇慎忠行餐飲業公會、世界中國烹飪聯合會及世界中餐名廚交流協會等聯合主辦。
這次競賽共有來自兩岸四地、新加坡、加拿大、日本、西班牙等地19個代表隊參加,5000余名廚師及賓客參與,是國際中餐界4年一度盛會,有“中餐奧林匹克”之稱,有助促進國際中餐飲食文化發展。
臺灣代表隊由臺灣國際年輕廚師協會理事長許燕斌擔任領隊,共12人參賽,比賽結果2日晚間出爐,臺灣代表隊獲得最高榮譽總冠軍,並獲3000美元獎金。許燕斌説,為這次的比賽練習了3個月,每天練到淩晨2至3時,未來希望將臺灣美食推向國際。(台灣網 孫金誠)
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