新華網臺北2月20日電 臺灣禎祥食品企業公司為慶祝成立50週年,于19日製作了一個直徑10米、重達3800公斤的巨型蘿蔔糕,並希望挑戰吉尼斯世界紀錄。
據臺灣媒體報道,這個巨型蘿蔔糕用料包括1040公斤在來米(臺灣産秈米)、520公斤蘿蔔、260公斤豬肉及調味料。製作過程是先將米浸泡、研磨成米漿,再將蘿蔔切丁後水煮,同時將豬肉、蔥酥、調味料炒熟,最後將米漿、蘿蔔丁、炒料調和蒸煮。
為蒸煮這一巨型蘿蔔糕,業者使用12米見方的巨型爐灶,上面擺放直徑10米的大蒸籠,從18日晚上到19日上午才蒸煮而成,而整個籌備過程則耗費半年多時間,總共動員120多人。
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