臺“中研院”將技術轉用民生領域,利用炸油鍋的熱能發電,可以提供攤位所需風扇、電燈的電力,不必另行充電,還可降低油鍋散熱,每套成本只要新台幣1萬元出頭。 圖片來源:臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道,“臺北國際發明展暨技術交易展”將於30日在臺北世貿中心登場,臺軍方有些科技可轉為民用,其中又以“中科院”研發的油鍋熱能回收系統最令人驚奇,通過這個系統就可讓鹽酥雞業者,將炸鍋的熱度轉換成攤位抽油煙機與照明的電能。
據報道,“中科院”智慧財産權管理辦公室主任張志傑指出,炸雞排發電系統已可以轉移給民間量産,不過為避免壟斷,會採取“非專屬授權”方式釋出技術。
據了解,傳統的油炸餐車所需的電力,必須靠大型鉛酸電瓶,而且每天必須充電。熱能回收系統是在油鍋的熱氣排放管裝上熱電模組,擷取多餘熱能發電,可以提供餐車照明及抽油煙風扇、散熱系統馬達、收音機等使用,系統只需使用一個小型蓄電池用以啟動。因多餘熱能用於發電,因此餐車本身散熱也會減少,可謂一舉兩得。