報道稱,由中國食品工業協會副秘書長馬勇率領的大陸白酒行業考察團一行49人,昨天參訪金門金酒公司,並舉行“兩岸傳統釀酒工藝技術改進及提高白酒品格風味研討會”。
金酒公司以生産白酒系列酒品,尤其是釀造金門高粱酒聞名,金酒公司董事長李清正、總經理王毅民以紀念酒贈送大陸同行,大陸業者以自家産品包括瀘州老窖、杏花村汾酒、紅星二鍋頭、五糧液等回贈交流,現場白酒飄香。
馬勇表示,這次到金門參加座談會的成員有來自大陸各省白酒行業20多家(大型酒廠),對於金酒公司的生産技術、産品行銷、設備技術以及産品風格等特色都有濃厚的興趣,希望透過經驗交流創造雙贏。
在兩岸傳統釀酒工藝技術改進及提高白酒品格風味研討會中,金酒公司與大陸業者就不同香型的傳統白酒在釀酒工藝上的異同,以及提升品質風味等交換意見,雙方都苦於被假酒破壞聲譽和行情,認為應合作“打假”,讓消費者選購到貨真價實的中式白酒。(章潘)