臺灣食安問題猶如陷入無底洞

中秋月餅買氣受挫，臺北知名百年餅鋪，7日中秋節前夕排隊人潮不復見（圖片來源：臺“中央社”）

　　臺灣“地溝油事件”如雪球般越滾越大。上周臺當局查出知名油商強冠公司向不法業者購買200噸“地溝油”，並混和豬油製成近800噸食用油出售，後又發現全臺至少235家廠商使用了強冠公司出售的含有“地溝油”的豬油、耐炸油或酥炸油，當中不乏知名大商家，包括85度C、奇美、牛頭牌、味王、黑橋牌、臺糖、李鵠餅家等。香港、澳門部分商家也陸續發現使用了強冠公司製造的問題食油。

　　香港《大公報》9月8日發表評論指出，近年臺灣“黑心食品”層出不窮，涵蓋米、油、澱粉等主要食物原料，已重挫臺灣食品的聲譽，如今“地溝油”橫流全臺，再次葬送了臺灣食品業的信譽以及消費者對臺灣食品僅存的一絲信心。

　　評論指出，食用油不僅是家庭日常煮食的主要味料，更是許多加工食品的重要配料。這次使用了“地溝油”的食品種類涵蓋肉包、肉丸、肉燥、月餅、鳳梨酥、餅皮、麵包、水餃、肉松、肉醬、調味品、糕點、部分零食等，更嚴重的是，大臺北地區逾百所學校、島內軍隊、監獄在煮食過程中也紛紛使用了強冠公司以“地溝油”混制的食用油，此外也不排除部分“地溝油”已流入全臺各地的夜市攤檔。由於受污染食品種類繁多、受影響層面廣泛，“地溝油事件”的惡劣影響不亞於島內2011年發生的“塑化劑風波”。

　　評論説，當時臺灣方面言之鑿鑿地向“黑心食品”宣戰，不料這幾年島內的“黑心食品”不僅不曾間斷，且製作手法更為多樣。去年知名油商大統長基公司被發現在油品中攙入有致癌風險的工業原料銅葉綠素、棉籽油，這次強冠公司則把“地溝油”和豬油以1：3的比例混制出售。由於強冠在島內是有名廠商，且包裝上附有“ISO 9001國際品質驗證”，其油品價格還比其他廠商貴兩成，因而騙取不少下游商家的信任，其銷路遍及全臺各地。也正因如此，使含有“地溝油”的食用油如同病毒一樣，迅速蔓延全臺。

　　其實，早在2010年就有民眾向屏東縣政府舉報懷疑有人製造“黑心油”，但當地調查人員直至上月才掌握相關事證，而當時以“地溝油”混制的數百噸食用油早已流向全臺各地、乃至港澳地區，被不知情的消費者吃進肚子了。自2010年以來，島內發生多起重大“問題食品”事件，但對於期間有民眾檢舉“黑心油”，相關部門卻未認真對待，使不肖業者有機可乘，以致釀成大禍。

　　評論最後説，臺灣食品安全問題猶如陷入了無底洞，讓人看不到了結的終點。難怪有臺媒疾呼：我們還有什麼東西能吃？