高雄市農業局強調，除了加強控管品質外，更注重包裝，以六角造型，展現優質蜜産品的價值及質感。圖片來源：臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合晚報》報道，氣候變遷造成今年蜂蜜産量減少2到3成左右，高雄市農業局長蔡復進説，雖然産量略少，但品質不改變，8月起要在大崗山舉辦4場蜂蜜促銷活動。
農業局強調，除了加強控管品質外，更注重包裝，以六角造型，展現優質蜜産品的價值及質感。
農業局昨天還在鳳山行政中心表揚阿蓮、田寮、岡山、橋頭、大樹、內門等6個地區的養蜂産銷班班員共36人，其中特等獎8名，另28名為頭等獎。
蔡復進説，得獎蜂蜜在通過HACCP及ISO22000國際雙認證的阿蓮地區農會食品工廠的監督下進行分裝，分裝完成，宣告大崗山評鑒蜜全面上市。
今年農業局還主動與麵包師傅合作，副市長陳啟昱代表市政府與在法國里昂麵包得獎的麵包師傅武子靖簽署合作意向書。
武子靖承諾，從現在開始到明年參與法國里昂國際麵包大賽，烘焙材料都會採用高雄在地農産。他説，蜂蜜揉入麵糰中，能讓麵包口感與滋味變得更好，還有高雄的荔枝幹、龍眼幹與番石榴幹，及在地的紅豆、美濃的米及旗山香蕉等都是很好做麵包的材料。
蔡復進説，這群年輕人參與國際麵包賽事都得自己掏腰包購買材料，從練習到參賽，費用相當龐大，為此，農業局贊助參與法國麵包大賽的年輕人材料費，希望儘量練習，為家鄉農産爭光。
今年大崗山蜂蜜文化節8月4、5、11、12日，連續兩個週末假日，在大崗山風景區停車場舉行，以“那些年的甜蜜時光”為活動主軸。
[責任編輯：段方君]
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