情歌王子倪安東(右)應新北市經發局邀請,19日到永和飛月小館代言客家美食,對老闆徐國強(左)堅持用臺灣黑豬肉和黃牛肉料理客家美食,保持傳統客家風味,讚不絕口。圖片來源:臺灣今日新聞網
中新網3月20日電據臺灣聯合新聞網報道,臺“情歌王子”倪安東説,從回臺到現在一直都在永和定居,覺得永和美食吃起來很有臺灣味。尤其推薦位於永和“隱藏”版的巷弄美食“飛月小館”,老闆徐國強燒得一手客家美食。
飛月小館昨天(19日)請倪安東品嘗招牌菜,包括下酒的客家小炒與蔥姜牛肉,以及養生的冰梅蕃茄、椒鹽魚片、蚵仔蛋等。倪安東邊吃邊説,對客家菜雖然不了解,但嘗起來不會太油膩,尤其是蔥姜牛肉口感軟嫩、入口即化令人回味無窮。
徐國強表示,現代人“三高”的問題越來越嚴重,因此食材簡單新鮮又美味是他做菜秘訣。客家小炒、蔥姜牛肉食材都採用臺灣的黑毛豬肉跟黃牛肉,蚵仔蛋是用東石的蚵仔,用料絕不馬虎,才能留住客人的心。
[責任編輯:段方君]