臺灣茶人范增平：為茶葉注入文化 兩岸攜手贏全球

　　29日下午，在廈門鄭福星茶莊給茶友舉行講座時，臺灣中華茶文化學會理事長范增平説，對兩岸茶茶産業的發展，他感到“十分憂心”。

　　年近七旬，致力茶文化傳播數十年的范增平感慨地提及一個數據：“大陸有7萬多家茶企，可一年的營業額只相當於一個立頓公司”。而且據范增平了解，已經有英國企業正在研究烏龍茶，有可能進軍烏龍茶市場。

　　這樣，一直是兩岸企業佔據的“中國茶”——烏龍茶市場，還將在未來面臨“狼來了”的新挑戰。

　　范增平對記者表示，要做大兩岸茶産業市場，就要提升茶的文化含量，把喝茶從一種簡單的物質消費昇華為精神消費，要讓顧客理解，他們買的不是一種農産品，而是一種文化。這就需要兩岸攜手做好茶葉的文化創意。

　　所謂文化創意，在范增平看來，就是一種與時俱進的變化。而在這方面，兩岸都有自己的優勢，也都有自己的創意和貢獻。

　　他舉起一個茶具“隨手泡”説，“隨手泡”最早是臺灣生産的，但二三十年下來一成不變，可大陸企業引進後，就在外形和大小上做出很多變化，滿足不同客戶的需求。比如大陸企業生産出一種小型的“隨手泡”，特別適合小朋友使用，現在每年都有很多出口臺灣。

　　而另一方面，臺灣企業則在茶葉的包裝，茶葉的形狀上都有很多創新，這些創新也被大陸企業充分吸收。

　　范增平説，大陸市場大，人才多，有豐富的優勢，兩岸充分結合，一定能進一步推動茶的文化創意。

　　除了茶企求變，范增平覺得在民眾中普及和宣傳茶文化也是兩岸茶産業發展的一大關鍵。在臺灣，范增平經常走入社區，舉辦講座，宣揚茶文化。20多年來，他200多次到訪大陸，走遍“除西藏外大陸産茶的省份”，推動兩岸茶産業合作和茶文化傳播。

　　茶文化的精髓是什麼呢？范增平説，那就是讓忙碌的現代人通過飲茶，舒緩精神壓力，更加冷靜和理性，簡而言之，就是“和諧”。(完)

[責任編輯：陳寧]