隨著豬價上漲，特別是“豬價拱高了CPI”的消息引發各界關注，此輪肉價瘋漲的原因也引發議論。
肇慶市物價局的數據顯示，至6月下旬，仔豬(15公斤/頭)價格為800元/頭，同比升135.29%，豬糧比為8.10：1，均創近年來新高。同時，人工成本同比增長了25%，防疫成本同比增長了20%，隨著燃油價格的上升，運輸成本自然也會增大。
謝燈養是四會養豬協會的原會長，幾個月前，他才從會長的位置上退下來。謝燈養説，目前玉米的價格比2008年每噸上漲了七八百元。如果一頭肉豬從出生到出欄上市需要300公斤飼料，其中約需要玉米180公斤。一頭豬光玉米飼料就要增加成本約130元。此外，防疫的成本每頭豬也增加了幾十元。“未來養豬將是高成本運作。”
有專家更是將豬肉價格上漲歸結為貨幣超發造成。但在一些業內人士看來，此輪豬價上漲更主要的原因，是由於年初的仔豬腹瀉病引發仔豬大量死亡，造成生豬供需矛盾凸顯。
養豬戶
仔豬腹瀉損失100萬
謝燈養是當地一位知名的獸醫專家，對於豬的流行性疾病十分熟悉。謝燈養説，今年2、3月，一些地方出現仔豬腹瀉病，這種病對於仔豬的殺傷力極大，有的一窩仔豬會百分百死亡。有的豬場，這種病情一直持續幾個月，養豬戶損失慘重。
2008年，顏女士與老公一起投資辦了一個豬場。對於養豬業來説，顏女士是一個新手，並沒有什麼經驗。今年5月3日開始，顏女士發現剛生下不久的小豬就開始拉肚子。剛開始只有幾窩小豬出現狀況，後來越來越多，10窩小豬有8窩小豬有問題。
看著一窩窩的病豬，顏女士的心裏很不是滋味。顏女士把小豬送去化驗，被告知是豬的疫苗沒有起到作用。
面對突如其來的病情，顏女士不知該如何辦。她按照別人的建議，專門搬來一個大鐵罐熬中藥給母豬喝，但效果並不明顯。後來，她又採取了中西結合的方式給小豬治病，但效果還是不明顯。
從5月3日到本月初，她經營的豬場出生的小豬死亡多達700多頭。如果每頭小豬按照700元計算，損失就達49萬元。另外，母豬懷孕期為114天，700多頭母豬的玉米飼料一個月的成本就達20萬元。所以，小豬死亡幾個月以來，她的損失高達100萬元。“看來，養豬不是那麼好養的。”顏女士説。
後來，經人介紹，顏女士找到了謝燈養。經過謝燈養的治療之後，顏女士家小豬的病情開始好轉。“目前母豬與小豬的顏色比以前好多了。”
顏女士説，剛生下來的小豬拉肚子的病很容易造成小豬死亡。她還聽説，某個豬場一晚上死了1000頭小豬。
對於目前豬肉價格飆高的原因，顏女士分析説，很多小豬死亡了，“現在豬價高肯定是這個原因，豬的生産不可能這麼快恢復。”
謝燈養還出診了一個豬場，這個豬場的情況更嚴重。這個豬場共有2500隻母豬，連續3個月發生仔豬腹瀉病。如果一頭母豬一年按兩胎、一胎10隻小豬計算，一個月就可能損失4100多頭小豬，3個月就可能超過1.2萬頭。
對於這個病的原因，有專家認為是仔豬補料誘導性腹瀉。飼料抗原導致仔豬免疫力下降。母豬奶提供抗體維持仔豬免疫功能，斷奶後，母體抗體停止供應，而仔豬自身主動免疫系統尚未完善，對疾病的抵抗力大大降低。
在謝燈養看來，引發仔豬腹瀉病原因是綜合性的，有豬場管理上的原因，也有飼料方面的原因，這種病與季節的關係不大。
2007年“五一”後的一輪豬價大漲行情也與病情有關。武漢新蘭德余凱曾分析了其中原因。余凱稱，2005年夏季國內大範圍地發生“豬鏈球菌”病，導致大量生豬死亡、宰殺、拋售。2006年7月中旬的高溫引起生豬“高熱病”，導致生豬死亡率升高，有的養殖戶空圈棄養，有的養殖戶沒有及時補欄，加劇生豬市場豬源緊缺。
豬疫背後
喂藥依賴“三鮮湯”
對於為什麼時不時會有豬病發生，謝燈養説，這與養豬業使用了抗生素有關。上世紀90年代，有跨國公司進入中國，推出了許多豬場的保健方案。豬的飼料裏添加了抗生素，被稱為“三鮮湯”。
剛開始使用抗生素，豬可以健康成長，但時間長，豬還是可能會得病，容易産生抗藥性，使一些疫苗失去了效果。此外，外國的疫苗在進口到國內之後賣得很貴，也不可能大面積被使用。
目前，國內有許多疫苗公司和獸藥公司，産品品質參差不齊，許多豬場使用的疫苗並沒有多大效果。
生豬的疫情與生長的環境有很大關係，但目前國內很多豬場的老闆都不願意投錢去改善環境，反而是依賴抗生素和藥品。“豬場同樣需要一個生態平衡。”
謝燈養曾多次出國考察，他説，歐美發達國家的豬場投入很大，幾乎都是全自動的。但這以目前我國養豬業利潤水準，“要辦這樣的豬場根本辦不起”。
肇慶市一家大型種豬場的黃光強有著20年的養豬從業經驗。黃光強説，在2007年以前，仔豬的存活率超過80%，而現在只有60%。“以前我們的豬都是散養，現在的豬是圈養的，抵抗力都比不上以前，喂藥比較多一點。”
對於豬疫情背後的原因，黃光強認為與中國的豬源雜有關。中國的種豬從世界各地引進，有美式、澳式、法式，還有丹麥的。中國的豬源不統一，不同種類的豬在一起飼養，難度會更大。
黃光強説，豬的病毒常發生變異，以前用疫苗可以控制的，現在再打疫苗可能就沒效果了。
