昆明出現用iPad點菜餐廳 商家稱此舉可節省成本

餐廳服務員用iPad向顧客展示菜品 記者楊帆/攝

　　自從今年1月27日喬布斯在美國舊金山宣布平板電腦iPad上市以來，僅9個多月時間，這臺薄薄的“板磚”已滲透到全世界各行各業。當初iPad在國內上市時，有網民曾酸酸地說這臺昂貴的“大板磚”除拿來顯擺外，別無他用。但如今，除了找星星、當平衡儀、玩遊戲上網，富有想象力的iPad愛用者，正在開發出越來越多的iPad應用法：今年7月17日，紐約藝術家大衛開始嘗試使用iPad在街頭作畫向公眾展示；鋼琴家郎朗曾用iPad即興演奏歡快靈動的《野蜂飛舞》，這段視頻在Youtube上點擊率曾過億……而最新的iPad用法則是當菜單點菜。

　　日前，在一些大型城市高檔餐廳中，iPad已被店家應用為點菜的工具，令人耳目一新。據說這一招最先在杭州興起，而昆明果粉當然不甘落後。坐落在昆明寶善街銀三角的“月銀閣私人酒館”是目前昆明市內第一家應用iPad點菜的餐館，店主用其代替紙質菜單，並稱：“很省錢，很時尚！”

　　用iPad做菜單實際很省錢

　　早在一個月以前，就有網民曾在昆明某本地論壇中發帖曝過料：“月銀閣用iPad做菜單，我當時震驚了！”

　　該餐館經理朱清向記者介紹，老板漢先生是泰國人，半年前就開始引進iPad來代替菜單。她向記者展示的iPad為16G/wifi版本，裝在一個黃皮套里，看起去非常精致、高檔。朱清說，店里共有3臺，為同一版本，其中一臺被老板帶回家上傳新的菜單了。

　　嚴格說起來，月銀閣里的iPad並不是一個點菜工具，而是一個電子菜單(僅應用了電子相冊的功能)。服務員用手指輕觸屏幕的“圖片”標志，各種與餐廳有關的圖片立即“彈”了出來，包括餐館的環境展示、酒水展示、菜品展示三項。這些菜單圖片均是餐館老板自己動手制作的，看上去非常精美。記者隨意點了一下“菜品”一欄，彈出了10余張圖片，每張圖片展示一道菜，有菜名、菜價等，用手指將圖片左右拖拽可瀏覽下一張，非常便捷。只是點菜仍需要服務員通過手持“點菜寶”PDA端口進行，感覺有點美中不足。

　　談到投入的成本，朱清說：“餐館里使用iPad點菜是一種時尚，也是一種趨勢。一臺iPad平板電腦加上皮套大概4000多元，3臺12000多元，看上去成本很大。可定做一套紙質菜單最便宜的要400多元，貴的要4000多元，一旦有新菜品推出，更新還得花錢，用iPad可以隨時更新，實際上省了不少錢。”

　　“菜單”還是服務員、食客的娛樂工具

　　喬布斯發明iPad，當然絕對不只為了點菜，iPad更多的還是娛樂應用功能，所以月銀閣餐館的iPad除了做電子菜單外，更多的時候還是被客人和自家員工拿來把玩。

　　盧淩在該餐館工作了一年，是店里最先使用iPad的員工之一。她興奮地說：“當時老板拿了3臺給大家用，說是以後做菜單用，我用了幾天才會。得閒的時候可以用來上網瀏覽新聞、玩玩遊戲。”盧淩還說，朋友們聽說她們店里用iPad來點菜，覺得非常新奇，還一撥撥地跑過來看。

　　朱先生是這家店的常客，一有時間他就會來店里坐坐。他說，吸引他的除了這里幽雅的環境，就是可以隨手把玩的iPad，“在等待上菜的過程中，可以拿iPad瀏覽一下網頁、聽會兒音樂，感覺很有檔次，也很享受！”朱先生說。

　　iPad可完全代替“點菜寶”

　　記者了解到，一些有實力的星級食肆已開始自行設計應用于iPad平臺的“電子點菜係統”。盡管獨立開發一個IMENU係統、架設局域網絡價格不低，投入成本在幾十萬至上百萬不等，但很多有實力的店家都不惜花大價錢來做這樣的點菜係統，原因是用iPad點菜降低了菜譜印刷成本，並能使客人覺得在本店點菜非常時尚。

　　網上也有現成的iPad點菜軟件可買，像“巧富電子點菜軟件”綜合了傳統菜譜和無線點菜機所有的優點，可以展示菜品分類，可看菜品圖片、價格、口味等，又可以點菜、查單、退菜、催菜。傳統菜譜一旦改了菜品價格、換了廚師，菜譜就得重新印制。使用這樣的軟件能節省菜譜印刷成本，並且該軟件價格也不高，能滿足一些中小型餐館的需要。

　　記者 王海濤(都市時報)