臺中市位於臺灣中部地區,北以大甲溪與苗栗縣交界,東以中央山脈與宜蘭縣、花蓮縣、南投縣交界,南以大肚溪與彰化縣交界。轄區涵蓋高山、平原與海洋,年平均溫度攝氏23度、雨量約1700毫米,氣候溫和,物産風饒。全市農業人口約37萬人,佔全市人口約14%,農地面積約162,385公頃、年産值高達新台幣280億元(折合人民幣約62億元)。“農為國本、食為民天”。位於臺灣中部平原中央的臺中市,有大甲溪、大肚溪、筏子溪等大河流域經過,灌溉便利,氣候、土壤均適於農業經營,早年為農業發展之都。近年來工業快速發展,農業生産用地有逐年減少的趨勢,但政府仍持續貫徹農業發展政策,全力輔導農業經營,充分利用耕種面積,促進農村建設與工業發展相互配合,以保持整個經濟結構均衡發展。
全市耕地面積50,849.69公頃,其中幾項經濟作物産量排名為臺灣第1,如梨面積4,431.97公頃,産量122,311噸;柿子3,189.70公頃,産量32,057噸;枇杷749.82公頃,産量6,192噸;甘藍1311.4公頃,産量68,022噸;文心蘭62.06公頃,産量1,245千打;其他還有柑橘、桃子、龍眼、荔枝、百合、火鶴花、唐菖蒲及國蘭等産量在全臺也屬一屬二。
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