您的位置:台灣網  >  經貿  >  臺灣商情  > 正文

臺灣味王老總:醬油不到40元別買(圖)

2013-10-29 09:57 來源:台灣網 字號:       轉發 列印

  臺灣味王總經理陳恭平昨教民眾選醬油。(臺媒圖)

  台灣網10月29日消息 據臺灣媒體報道,臺灣大統油造假引發食安問題連環爆,臺灣味王總經理陳恭平昨特別召開記者會教民眾如何選醬油。陳恭平説:“(臺灣)市場有近20%的醬油標示不清,一瓶(360毫升)正常純釀造的醬油成本高於40元(新台幣,下同),消費者不要買低於40元的醬油。”

  陳恭平拿著味王純釀醬油指出,市面上醬油種類可分為兩種:一種是“純釀醬油”;一種是“胺基酸醬油”,也就是一般所稱“化學醬油”。

  純釀醬油以黃豆、小麥蒸煮,經過180天的發酵而成,製作過程費時費工,且只要開封就要放在冰箱,不能在常溫放置超過1星期,不放冰箱幾個月後一定會發黴。

  陳恭平説,化學醬油則是用化學胺基酸進行分解,發酵時間只要4天,製程約只需1星期就可完成。

  陳恭平表示,消費者關心的是醬油內是否含有對人體有害的“單氯丙二醇”,而他通過釀造公會了解,目前臺灣5大品牌統一、金蘭、味全、味王及萬家香的純釀造醬油,通常都會把這些有害物質去除,達到最低設限的標準。(台灣網 高旭)

[責任編輯: 王君飛]

視 頻
  1. 浙江慣偷鈔票點煙被抓 稱“窮得只剩錢”

    浙江慣偷鈔票點煙被抓

      近日,浙江義烏一名男子在網上不斷炫富,還用百元大鈔點煙...

  2. 江宜樺重申徹查島內油品市場

    江宜樺重申徹查島內油品市場

    關注臺灣食品油事件

股 市
臺灣| 大陸
    臺股17日開盤漲44點 為8538點
服務專區

投資流程辦事指南往來手續聯繫我們Q&A

關於我們 | 本網動態 | 轉載申請 | 投稿郵箱 | 聯繫我們 | 版權申明 | 法律顧問
京ICP證130248號 京公網安備110102003391
網路傳播視聽節目許可證0107219號
台灣網版權所有