大閘蟹(臺灣“中廣新聞”圖)
據臺灣“中廣新聞”報道,去年大受臺灣市場歡迎的苗栗縣大閘蟹,今年由於養殖技術提升和面積增加,大閘蟹品質更勝去年,預計月底可以上市。
苗栗大閘蟹7兩以上的預估佔10%,連大陸參訪團看到苗栗的大閘蟹養殖情況,也戲稱苗栗的養殖技術可以“反攻大陸”了。
臺灣苗栗縣為推廣養殖大閘蟹,縣長劉政鴻請來大陸專家長駐苗栗,協助提升蟹農養殖技術,去年苗栗大閘蟹的存活率,從原本的15%提高到40%,也讓蟹農終於開始賺錢了。
今年初縣府再從大陸進口80萬隻蟹苗,並採水草種植標準化養殖,讓前來觀摩的上海參訪團都訝異不已,也戲稱苗栗的大閘蟹養殖技術可以“反攻大陸”了。
苗栗大閘蟹養殖協會理事長范賢達指出,由於去年大閘蟹豐收,因此今年大閘蟹養殖面積增加到40多公頃,共有103戶投入養殖,平均每只比去年增加1兩以上,預估7兩重的大閘蟹佔了10%左右,老饕們要吃大閘蟹,9月底就可以上市,而今年的價格與去年差不多。
苗栗大閘蟹示範區養殖池的防鳥、防盜、防逃等設備,也讓上海參訪團看完後相當驚訝。而縣長劉政鴻在接待參訪團時,則是特別感謝上海海洋大學團隊這兩年的協助;從養殖技術、養殖環境到飼料配方,才讓蟹農們可以由虧轉盈。
劉政鴻也歡迎全臺民眾,秋天能夠抽空到苗栗縣泡湯,並且品嘗味道鮮美的大閘蟹。
[責任編輯: 王思羽]