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臺灣星級大飯店合格率僅15% 食材過期還與垃圾堆放

2013-07-02 10:00 來源:台灣網 字號:       轉發 列印

臺灣星級大飯店合格率僅15%,食材不僅過期還與垃圾堆放在一處。圖片來源:臺灣《聯合報》

  台灣網7月2日消息 據臺灣《聯合報》報道,暑假旅遊旺季來臨。臺“行政院消保處”抽查21家國際觀光旅館,發現竟有18家、即八成五不合格;其中有13家廚房衛生不合格,包括昨天才剛獲“觀光局”評為“五星級”的高雄福華大飯店,不合格最嚴重的桃園大飯店,被消保官查到38件過期食品,最久的過期兩年半。

  臺灣共有71家國際觀光旅館,“消保處”今年五月鎖定21家四、五星級飯店“突襲檢查”,針對“建築安全”、“消防安全”和“廚房衛生安全”及“訂席服務定型化契約”四項稽查,昨天公佈結果,只有三家全部合格,包括臺北喜來登大飯店、豪景大酒店及臺中長榮桂冠酒店;桃園大飯店和南方莊園,則是四項統統不及格。

  有的甚至過期兩年多

  “消保官”王德明表示,桃園大飯店雖標榜國際觀光旅館,但廚房天花板破洞、管線裸露、風扇污垢未清,且冰箱食材生熟食未區隔存放;最誇張的是在幹貨食材儲藏區查到38件過期食品,例如罐頭醬料、香芹粉、珍珠瓜等,有的甚至過期兩年多,“非常不可思議!”被罰六萬元(新台幣,下同)。

  五星級飯店一堆不合格

  標榜五星級大飯店的宜蘭礁溪老爺大酒店,則被消保官查到六瓶已過期的進口紅甜菜,蘭城晶英酒店也查到12包過期蔗熏鴨賞,各罰三萬元;臺北國賓大飯店查到三花調製奶水過期,臺北老爺大酒店查到兩瓶羅望子醬過期,皆被要求改善。

  垃圾與食材一起堆放

  王德明指出,除了食材過期,宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店,竟然把香蕉皮與喝完的養樂多等垃圾和可用食材疊放在一起。高雄福華、漢來飯店,也因為食材未用保鮮膜或蓋子覆蓋,就堆棧在一起,增加細菌感染、交叉污染風險。

  滅火器過期五年還沒換

  “消保處”指出,這波稽查還發現五家觀光飯店消防不合格,七家建築不合格,大多是在樓梯間堆放雜物、影響逃生出入口;桃園大飯店滅火器過期五年了還沒換。(台灣網 王文英)

  18家觀光旅館查核不合格。圖片來源:臺灣《聯合報》

[責任編輯: 王君飛]

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