2013年,肯德基受食品安全問題影響,在華銷售額額大幅下降。據美國《商業週刊》網站3月27日報道,肯德基計劃推陳出新,全面啟用新功能表,將推出15款新品,並且未來每年至少將功能表更新一次,旨在促進銷售、增加業績。
據報道,2013年百盛餐飲集團(YUM)旗下品牌肯德基陷入食品安全問題紛爭,肯德基中國同店銷售額下降15%。如今肯德基在華銷售形勢不容樂觀,為應對銷售危機,提升業績,肯德基計劃進行大革新,全面啟用新功能表。該公司表示已加強雞肉供應鏈的安全管理,將重建消費者信心。
據悉,此次新增的15款産品中包括3款米飯、2款雞肉三明治、4款甜點以及6款飲品甜點。新品推出之後,肯德基將擁有共計66款産品。中國百勝餐飲集團董事長兼首席執行官蘇敬軾在最近發佈會上表示,肯德基未來每年至少將功能表更新一次。此外,肯德基産品包裝、員工制服以及連鎖店店面裝潢也將全新升級。同時,肯德基將推出新款手機軟體以及預付外賣服務,並邀請明星加盟助陣,擴大影響力。
此外,百勝餐飲集團認為肯德基進駐中國已久,在全球零售業發展潛力巨大。2013年12月份肯德基同店銷售收入已有所回升,較為樂觀。陳瀛汐
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