禽流感重創禽養殖業 行業或將迎來新一輪洗牌

　　記者近日在山東省內採訪了解到，禽流感疫情已經對禽類養殖行業帶來較大影響，部分養殖戶和養殖企業損失慘重。

　　“兩周損失三四十萬元”

　　H7N9疫情公佈後，養殖大縣山東聊城東阿縣家禽市場陷入一片恐慌，養殖戶損失慘重，不少養殖戶已連虧半月，開始辭退雇工、賤價銷售、準備清欄退出，行業或將迎來新一輪洗牌。

　　東阿縣銅城街道辦事處綠豐養雞合作社目前存欄蛋雞和烏雞共15萬隻。合作社理事長張延峰告訴記者：“養雞戶苦死了！合作社每天虧損一萬多元，孵化廠訂好的種蛋也都退貨了。”

　　張延峰説，合作社生産的種蛋一般賣給聊城莘縣、陽谷等地的孵化企業，雖然孵化出的雞苗已經從疫情前的每只一元跌到幾毛錢，但仍少人問津。他自己的雞場原本雇了9名工人，現已辭退7名。

　　據記者了解，在德州、濰坊等養殖大市，養殖戶和養殖企業的損失也較慘重。德州禹城市大禹聖農有限責任公司總經理朱文平在禽肉類食品加工行業摸爬滾打了30多年，他的公司一年出欄量1000萬隻白條雞。他説，“我們已經兩個星期沒有銷售白條雞了，損失三四十萬元，行業可能會面臨‘速生雞’後的第二輪洗牌了。”

　　“一平方米擠十幾隻雞”

　　地處105國道和G35濟菏高速之間的濟南市平陰縣孝直鎮張溝村、張屯村是蛋雞養殖大村，兩個村共有十幾家養雞場緊密相鄰。其中張溝村11家養雞場最近的相隔不足10米，該村最西側的養雞場距離濟荷高速僅約150米。此外，孝直鎮趙橋村種雞繁育場就設在G35國道旁，距離國道不足10米。

　　而根據2008年發佈的國標《良好農業規範》，養殖場應“周圍3000米無大型化工廠、礦廠或其他畜牧污染源，並遠離學校、公共場所、居民居住區和交通主幹道”，並應當“無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染”。國家肉雞産業技術體系崗位科學家、山東省農業科學院副院長逯岩調查發現，畜禽養殖污染物排放總量是農村生活污染排放總量的1.5倍，位居全國重點污染排放領域之首。

　　記者採訪發現，密集養殖區雞群死亡率遠高於正常死亡率。平陰縣張溝村養雞大戶于雲芩表示，他們的養雞場雞群死亡率約百分之六。而張延峰等養雞戶則告訴記者，他們的養雞場死亡率僅為千分之一，兩者相差巨大。“有些養雞戶雞棚裏一平方米擠十幾隻雞，環境又不好，容易出問題。”張延峰説。

　　此外，密集養殖區的糞污處理也很隨意，據養殖戶們介紹，晾曬好的雞糞用來出售或自家施肥用。記者在平陰縣張溝村看到，多數雞場之間的糞污緊挨著平攤晾曬，一些工人正在攤平雞糞，並將晾曬好的裝入肥料袋，整個過程他們都沒有戴口罩和手套，現場臭氣逼人。堆滿成袋雞糞的車輛在沒有任何密閉保護措施下，一路駛出村子。

　　應推廣家禽養殖新理念

　　專家認為，飼養密度關係到養殖的成本、利潤以及飼養動物的疾病和飼養方法。在我國傳統農業向現代農業過渡進程中，採用集約化、規模化的經營方式本是發展方向，但過於低廉的養殖利潤，讓不少禽類養殖戶減少場地投入、以數量取勝，過密化飼養成為禽流感傳播的重大安全隱患。

　　中國畜牧獸醫協會副秘書長馬闖説，任何一個環境都有合理的載畜量，多大面積只能承載多少畜禽，如果密度過大，容易導致疫病多發。

　　記者採訪了解到，一些養殖戶沒有嚴格實施生産環境的封閉隔離，畜禽同養、人禽同住，籠舍狹窄、又沒有及時消毒清潔，也增加了疫病快速、大面積傳播的幾率。

　　張延峰、于雲芩等養殖戶向記者反映，“近十年來，家禽養殖行業疫病越來越多，而且疫苗根本趕不上新疫病的發生速度。”

　　業內人士認為，每一次流感病毒發生後，都刺激我國家禽養殖業改進生産管理技術水準，淘汰散養戶。但疫情過後，行業回暖時，生産管理水準低、甚至不規範飼養的散戶又進入了這一行業。門檻過低不僅導致進退無序，還容易滋生出新一輪疫情。

　　為此，逯岩建議儘快推廣實施家禽養殖新理念，以實現“人管理設備－設備養雞－雞‘養’人”，禽類養殖要向標準化、規模化、自動化方向發展。

　　馬闖、逯岩等專家也認為，規模化和集約化不是簡單地集中化。現在一些養殖小區沒有按照標準和規劃建設，沒有形成飼料和防疫統一，只是把養殖戶和畜禽集中起來，衛生條件不達標，帶來的只有風險。

　　專家建議，家禽養殖宜進一步提高標準化生産程度，在場址佈局、雞舍建設、生産設施配備、良種選擇、投入品使用、衛生防疫、糞污處理等方面嚴格執行法律法規和相關標準的規定，因地制宜制定符合當地發展階段的家禽類養殖具體政策和規定。

[責任編輯： 雍紫薇]