北京市食藥監局約談24家乳企確保穩定

　　(記者賈曉宏 楊濱)針對最近一段時間奶源緊張、奶價上漲可能造成的安全隱患，市食藥監局昨天召集全市24家乳製品生産企業和12個區縣食藥監分局等部門，明確要求乳製品生産企業嚴格執行原輔料進貨驗收把關制度，確保生鮮乳採購渠道正規、穩定，所有生鮮乳必須來自登記備案的標準化規模養殖場和小區或者正規生鮮乳收購站。

　　市食藥監局要求：來自生鮮乳收購站的生鮮乳必須提供“兩證一單”，即生鮮乳收購許可證、生鮮乳準運證和生鮮乳交接單；來自養殖場和小區的生鮮乳必須提供“一碼一證一單”，即養殖登記備案代碼、生鮮乳準運證和生鮮乳交接單。同時，執法人員不發通知、不打招呼、不聽彙報、不用陪同和接待，可直奔企業、直插現場，增加乳製品生産企業的監督檢查力度。

　　另據了解，新履職的北京市食藥監局將在元旦春節期間首輪亮劍，對食品藥品安全開展集中整治，乳製品也被確定為重點監控食品。據市食藥監局部署，此次整治將鎖定大型商超、餐飲服務集中區、批發市場、機場、火車站、旅遊景區等8類食品消費密集地區，乳製品、水餃、元宵、湯圓等13類重點食品，同時以減肥、緩解體力疲勞、輔助降血壓等功能保健食品為重點品種，對産品購進渠道、資質票據等開展檢查。“這是新的食品藥品部門11月1日正式履職以來的首輪行動，”市食藥監局副局長張風平表示，在餐飲服務環節中，將重點規範廟會、餐館年夜飯等經營，嚴查使用劣質食用油、亞硝酸鹽，嚴防食物中毒等突發事件。