家樂福總裁唐嘉年：電商和傳統零售各有空間

　　文/圖 羊城晚報記者 孫晶

　　面對即將到來的電商“雙11”強大攻勢，傳統零售業擺出主動應戰的姿態。昨日，家樂福全球副總裁兼中國區總裁唐嘉年（右圖）在出席中國連鎖經營協會“第十六屆中國連鎖業會議”時向羊城晚報記者表示，這周家樂福也開始搞促銷活動。他認為，實體店有自身的發展空間，任何一種零售業態都不會消亡。

　　每一種零售業態都不會消亡

　　“20多年前在歐洲在法國當家樂福業態崛起之後，大賣場被認為是朝陽行業，當時在歐洲很多人認為便利店業態不會生存下來，它們沒有未來；15年前，折扣店業態興起，很多人認為超市將面臨消亡；而到了2000年的時候，網際網路正式開始進入我們的生活，很多人認為傳統零售都遇到挑戰。但是法國最新的統計顯示，目前便利店的方式其實在歐洲是效果最好的，增長最快，而三分之一的折扣店業態已經轉向便利店模式。”唐嘉年很篤定地表示，所有業態都有其獨特的市場定位和功能。

　　當然，前提是所有的零售業態都必須創新。家樂福目前大力推進的就是“蔬果茂”和“家優鮮”兩個可持續發展項目。他表示，未來家樂福計劃發力家優鮮和蔬果茂兩個生鮮領域的核心項目，徹底從源頭升級農産品供應鏈。

　　據悉，“蔬果茂”是家樂福集團旗下負責生鮮貨品採購的公司，總部位於西班牙瓦倫西亞。據家樂福“蔬果茂”項目相關負責人介紹，截止到目前，“蔬果茂”已累計從山東、福建、河北、江西等地採購了蘋果、柚子、梨、橙子、大蒜、生薑等農産品12000余噸，總採購額超過7600萬元。

　　生鮮或成應對電商撒手锏

　　唐嘉年更青睞的是“家優鮮”，該品牌是家樂福全球可追溯農産品品牌。今年9月份，家樂福將該項目正式引入中國，並在福建平和縣簽署了中國的第一個家優鮮項目——“家優鮮”蜜柚，也是全球範圍內的第529個家樂福“家優鮮”項目。

　　“接下來，江西的贛南臍橙也將進入家優鮮項目。”唐嘉年透露，家樂福中國自2007年開展“農超對接”項目以來，農民直供的生鮮産品佔門店生鮮産品供應平均比重達到30%。

　　“在歐洲非食品類電商都發展得很好，然而由於成本的上升等問題食品類電商普遍很難盈利。”唐嘉年這樣説。也許，迅速加大生鮮産品的銷售將是家樂福應對電商的一大撒手锏。