“跑腿類”食品電商興起京城

　　微信下單，利用2000多個線下社區配送點，1小時內閃送成品小龍蝦。上線3個月，擁有25萬用戶的愛鮮蜂，借著宅經濟的興起賺足了眼球。北京商報記者調查發現，不僅快速配送主營産品，可以順帶購買星巴克甚至打火機的“跑腿類”食品電商成為行業的新興勢力。

　　1小時閃送

　　在愛鮮蜂方面看來，要生存就要快。有消費者體驗稱，16時55分訂了愛鮮蜂的麻辣小龍蝦，17時22分的時候送過來了，而且可以貨到付款。名為“fly范范范”的消費者曾曬微博稱：“速度超乎想像，5分鐘就送到了。”

　　借助世界盃大量的外送需求，愛鮮蜂迅速火爆，除了麻辣小龍蝦，滷味、冰淇淋甚至花露水、藥品都可以為消費者跑腿。

　　在愛鮮蜂的微博平臺上，可以看到各種食品的推送消息以及愛鮮蜂定期活動，比如嘬麻小送6聽加多寶、千盒萬得妙酸奶0元搶。最近又推出免費送原漿鮮釀啤酒活動，吸引了大批粉絲參與。據愛鮮蜂市場部負責人Sara.j介紹，推出的萬得妙酸奶一天售出4000多份。

　　借社區店配送

　　愛鮮蜂借社區門店完成閃送也是目前食品類電商新的商業模式。

　　全北京2000家社區內的小賣部、便利店成為愛鮮蜂的提貨點。具體來説，鮮蜂網在配送上與便利店、商超合作，後臺將訂單分發到距離用戶最近的門店，由各個店主完成最後的配送環節，6個客服可以24小時保證服務。由於社區店距離消費者很近，配送時間往往能保持在30分鐘內。

　　北京商報記者了解到，愛鮮蜂為每個配送點安置統一的鮮蜂專櫃。對於食品安全及新鮮度，每日會有鮮蜂配貨人員隨時到府檢查，對於不新鮮、過保質期的産品會回收同時進行補貨。目前，愛鮮蜂可以在北京五環以內基本做到無死角配送。

　　據了解，愛鮮蜂與門店配送人員屬於合作關係。配送人員身穿愛鮮蜂的統一服裝，30元起送，每單配送費為5元，星巴克為10元每單，晚上23時以後配送費統一為10元。這些配送費都由配送點賺取。與合作商家的扣點成為愛鮮蜂利潤的來源。

　　配送待提升

　　作為食品類電商愛鮮蜂在配送方面能夠利用社區商超完成1小時內閃送，並且給出賠付承諾，但在實際配送過程中，配送人員的素質和物流平臺依然存在可提升的空間。

　　消費者李女士昨日告訴北京商報記者，19時訂的星巴克，等了1個多小時才送到，咖啡已經灑了一半，包裝只是一個簡單的塑膠袋。消費者張先生也曾表示，網上下單的小龍蝦肉質不太新鮮，頭部有些發黑。

　　業內人士認為，現階段利用社區小店實現閃送不僅在地理位置上有很大優勢，也容易通過日常交往與潛在消費者建立客情關係。但是也可以看到社區門店在配送方式上並未達到標準化規範，包括配送設備和食品安全等；對於社區配送人員也沒用經過專業化培訓。另外，社區店舖靈活度較大、入行門檻低，不利於提高整體特色競爭力。未來企業在做好社區“最後一公里”配送上，不僅需要完善服務體系、標準化操作，更重要的是整合好線下資源，如在人員培訓、食品更新與安全保障上下功夫。

　　圍繞“1小時配送”做社區生意的並非愛鮮蜂一家，社區001早已試水。社區001從上游選擇和大型商超合作，直接從超市拿貨，再由自己的配送團隊完成從超市到小區用戶的配送，解決供應和倉儲的問題。目前社區001在北京擁有約40萬用戶，覆蓋了4000多個小區。除此之外，3月京東也聯手中國上萬家便利店，欲打開中國零售新局面；將服務延伸至“最後一公里”的順豐“嘿客”也一夜之間遍地開花……“跑腿類”O2O社區模式正在成為最受零售行業關注的焦點。北京商報記者 李鐸 實習記者 王茜/文 王盟/攝