據日媒報道,在日本大阪市中央區難波神社附近,經營香菜料理的田淵雅圭開設了一家“香菜澡堂”,將香菜的味道與澡堂文化融合以來,引發不少關注。
據報道,針對這一創意,田淵曾思索良久,即如何讓不喜歡香菜的人也了解到香菜的妙處。他覺得“光憑氣味就討厭它也太可惜了”。
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田淵試著做過“香菜調味汁”與“香菜蛋糕”,但總覺得不對勁。突然,他回憶起曾在家中將乾燥後的香菜倒入浴缸享受泡澡樂趣的經歷。香菜經過乾燥,香氣變得稀薄,泡起來很像藥浴,十分舒服。於是,田淵向經常光顧的客人進行了諮詢,並獲得對方認可。
去年8月,香菜澡堂面世。將用網子包好、冷凍乾燥的香菜撲通一聲扔進大浴池旁邊的“寢湯”(躺著泡澡的浴池)之中,如同茶葉般的柔和清香隨之在四週飄散開來。從入浴客人中,收到了這樣的反饋聲“覺著暖洋洋的”、“今兒可算是舒坦了”。
在那之後,龍美溫泉也持續提供香菜澡堂。在田淵熱忱之心的鼓動下,其他四間澡堂也發起了挑戰。每間店也都收穫了還算不錯的風評。熱潮正在慢慢地醞釀之中。
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