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隨著我國城鄉居民生活改善、消費升級,以有機食品為代表的高品質農産品需求快速增長。今年1月至11月,我國發放有機碼15.4億枚。如何保障有機農業持續蓬勃發展,讓消費者吃得有滋味,生産者種得有奔頭?記者在農業大省吉林進行了實地探訪。
“今天番茄又大又便宜,兩塊多一斤。”早上出門,迎面碰到從早市買菜回來的張大爺,拎了好大一袋番茄。當日,記者在吉林長春一家超市的有機蔬菜貨架中注意到,番茄30元一斤,胡蘿蔔49元一斤,青椒40元一斤……
近些年,“有機”概念流行。市場上,琳瑯滿目的商品,只要貼上“有機”二字,立刻身價不菲。人們心甘情願為吃得更好買單,但也難免有些忐忑——花大價吃到的會不會是“李鬼”?
有機食品為啥這麼貴?
單位面積産量少,生産成本高
吉林省雙遼市張家村四面都是小丘陵,曾是個偏僻的貧困村。幾年前,村副支書苑長紅在外務工開了眼界,瞄準了有機農業這條道,於是返鄉帶領村民將700多公頃土地流轉起來,成立了新中農雙糧種植專業合作社。
合作社的産品去年通過了中綠華夏有機産品認證,今年又作為吉林省品牌代表參展第十七屆中國綠色食品博覽會。村裏的有機水稻和雜糧賣到了北上廣深,村民的收入翻了幾番。
“種地的有機肥料是用豆餅或者海藻和貝類發酵而成。有機認證標準很高,對土壤、肥、水、氣候都有嚴格要求。”苑長紅算了筆賬,普通種植一坰地産2.2萬斤大米,有機種植一坰地只能産1.4萬斤。“不過,價錢也好,以前5元一斤的大米,現在可以賣到15到38元。”
吉林省農業科學院副院長董英山也算了筆賬,單位種植面積的有機農産品産量只是一般農産品的50%—60%,勞動成本卻會大幅度增加。
九沙坪村村民張艷向記者證明了這一點,“我們的地都是人工除草,一般從早上5點拔到下午6點,一天工錢150元。”
“價格和價值是相符的。”吉林省綠色食品辦公室主任邱玉林説,一般來説食品分4個層次:一般農産品、無公害農産品、綠色農産品、有機農産品。“高成本、低産量”將有機農産品推上了食物金字塔的塔尖位置。
近年來,我國城鄉居民食品消費結構加快優化升級,對多層次、多樣化、高品質的農産品需求呈快速增長勢頭。消費者的需求傳到田間地頭,有機農産品的生産也逐漸興起。
張家村村民劉勇説,自從入了合作社,種上了有機農産品,感覺特別有奔頭。村民們都被帶動起來了,大家感覺這是個陽光産業。
“綠色、有機是農業調結構、增效益的一個方向,能夠有效地推動農産品供給側改革。”吉林省糧食局局長韓福春説,發展綠色、有機農産品在促進農民增收方面發揮了一定作用。
真假“有機”怎麼辨?
認準認證標識,從正規渠道購買
超市貨架前,徐女士拿起一盒番茄看了看,放進了購物車,“給孩子買的,應該沒啥化肥農藥,但確實太貴了。”
谷女士花1萬元辦了張會員卡,成為一家有機農莊的會員,購買蔬果能打六五折,並享受配送到家的服務。但她表示,“有時心裏也犯嘀咕,花了大價錢,吃到的是否是真正的‘有機’食品?”
“別説普通消費者,就是專家也很難辨別真假。對於消費者來説,最可靠的辨別方式還是看有機認證標識。”董英山説,不排除有的商家把“有機”當作噱頭,意在高價。
邱玉林介紹,有機食品在我國有20多家認證機構。經過正規機構認證的産品,上面都有認證標識,可以通過掃描二維碼,溯源到産地。
“市場上還存在一些商家,為了經濟利益,沒經過認證,自己就給産品貼上了有機的標簽。”邱玉林表示,有關部門會對大型企業、農貿大宗批發、大型超市裏的有機産品進行不定期抽查,但一些非正規機構售賣的有機産品無法得到有效監管。
“目前有機食品的市場的確存在重認證、輕監管問題。”韓福春説,只有規範的有機産品市場,才能防止假冒偽劣産品,也才能讓消費者放心。
邱玉林表示,“消費者應選擇正規渠道購買有機食品。下一步準備在超市中設有機食品專櫃,以保證産品品質。”
“有機”就是糞肥種植?
生産沒那麼簡單,有嚴格流程
有一些商家認為,沒用化肥、農藥的就算是有機産品;還有一些市民認為,自己租塊地,用傳統的糞肥種菜更“有機”。
“生産有機農産品沒這麼簡單。”邱玉林否定了上面的看法,“它有著一套非常規範、嚴格的流程。有機食品,是指來自有機農業生産體系,根據有機農業要求和相應標準生産、加工,並且通過合法有機食品認證機構認證的農副産品及其加工品。”
從國家層面看,有機農業步伐也正在加速。2016年5月,《農業部關於推進“三品一標”持續健康發展的意見》出臺,明確提出將積極推進全國有機農業示範基地建設。
吉林省政協今年專題探討加快發展綠色有機農業。省農委副主任張永林説,吉林將從源頭上強化綠色有機農産品生産的指導和示範,推進綠色有機農産品規模化經營。(本報記者 孟海鷹)
[責任編輯：葛新燕]
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