ad9_210*60
關鍵詞:
台灣網  >  經貿  >   食品

農業部:母豬存欄連降近3年後企穩 豬價暴漲已無動力

2016年04月08日 09:13:00  來源:人民日報
字號:    

  最近一段時間,高漲的豬價引發廣泛關注。農業部畜牧業司司長馬有祥4月7日表示,近期生豬價格持續上漲,總體來看是前三年價格長期低迷的反彈,具有恢復性和補償性。後期豬價維持高位應是今年的常態,但是暴漲可能性不大,不存在暴漲的基礎和動力。

  豬價上漲具有恢復性,主因前期價格低迷

  經歷近三年的下跌週期後,近一年來豬肉價格總體呈震蕩上行走勢。去年3月份進入上升通道,9月到11月中旬有一個小幅下行,之後又恢復上行通道至今,尤其今年春節以後漲幅較快。

  馬有祥分析,本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷。對於養豬場戶,2012年至2013年保本微利,2014年陷入嚴重虧損,每出欄一頭豬虧101元。2014年和2015年兩個春節消費高峰期豬價不漲反跌,嚴重挫傷了養豬場戶的生産積極性,導致生豬産能深度調整,目前處於較低水準。

  生産者和消費者都希望對豬價變化有一個穩定的預期,價格在一定合理範圍內波動。馬有祥説,豬週期的存在是正常的,是生産者或者消費者對價格作出的不同反應。近十多年來,生豬養殖經過了幾個週期,大體上每一次波動都有一定的相同點。直接原因都是因為供給的減少,就是生豬養殖量下降,供不足需。在生豬市場最景氣的時候,價格會衝得很高。

  生豬養殖出現過熱跡象,補欄應理性

  關於全年的豬價走勢,農業部新聞發言人葉貞琴表示,因為養殖效益較好,規模場戶補欄積極性開始恢復,有利於增加後期豬肉供應,不會出現脫銷斷檔。儘管豬肉價格在高位運作,可能還要維持一段時間,但伴隨著生豬出欄的逐步增加,豬肉價也將逐步企穩,暴漲的可能性不大。

  馬有祥分析,首先,生豬生産的三大指標都顯示生豬産能在加快恢復。今年1、2月份監測的種豬場二元母豬銷量增加了近60%,這預示著生産能力的擴大;3月份第四週仔豬價格同比翻了一倍,帶動補欄積極性的提高;3月份全國生豬存欄環比增0.9%,母豬存欄在連降近三年後企穩,環比持平。

  其次,從養殖成本看,今年飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在。近期豬糧比價達到紅色區域,很重要的因素是玉米價格的下調。如果按去年玉米價格每公斤2.4元計算,現在的豬糧比仍處於綠色區間。飼料在養殖成本中佔的比重比較高,有60%至70%。現在玉米價格降到2元左右,上漲可能性不大。

  此外,生豬疫病情況比較穩定,豬肉消費需求沒有大的增長。加之,豬肉的替代産品價格是下行的,禽肉價格基本穩定,牛羊肉和雞蛋、牛奶的價格都是下降的。

  下一步,農業部將通過強化資訊監測和預警,加強疫病防控和技術指導服務等多項措施,加快恢復生豬生産。商務部將加大市場監測力度,及時發佈市場供需和價格變化資訊,引導養殖、加工企業根據市場需求合理補欄,保障市場供應。

  農業部特別提醒養殖戶,目前已出現生豬養殖過熱的跡象,廣大養殖戶要提高風險意識,既要理性補欄,不能盲目擴大産能,也要適時出欄,不要壓欄惜售,以免造成不必要的損失。

  環保不達標,規模養殖寸步難行

  數據顯示,2015年,我國出欄500頭以上的規模化養殖比重已達到45%左右,比2005年提高了32個百分點。從2010年開始,我國豬肉産量一直在5000萬噸以上,基本上滿足了人口增長、收入提高和城鎮化提升帶來的新的消費需求。

  “但是,客觀地説,目前養殖業發展水準總體還不高,還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規模、大群體的生産格局特別容易出現‘一哄而起’‘一哄而散’的情況,價格大漲大跌也主要在此,保障均衡供給難度很大。”葉貞琴表示。

  與前兩輪豬週期與疫病雙碰頭導致生豬産能下降不同,本輪豬週期面臨的新情況是限養、禁養對産能的影響。從畜牧業發展環境來看,環保壓力對規模養殖的約束趨緊。據了解,有10個省份已經或者準備啟動生豬禁養區的劃定,禁養區內的生豬規模場面臨拆除搬遷,這大約影響2000多萬頭的生豬出欄量。“對生豬養殖來説,既要保供給又要保環境,也就是既要吃上豬肉,又要不聞臭味,找這樣一個平衡點。”馬有祥説,這是生豬産業發展應該正視的問題,如果環保方面不達標,規模養殖可以説寸步難行。

  2015年全國豬肉産量5487萬噸,佔全球産量的一半;豬肉每人平均佔有量40公斤,超過了世界平均水準。馬有祥表示,我們有比較充足的生産能力,也有非常靈活的市場發展機制。下一步,國內生豬産業提質增效,增強競爭力,將利於穩定生豬生産和市場。

  【鏈 接】

  商務部表示

  菜價將呈回落態勢

  本報北京4月7日電 (記者王珂)商務部新聞發言人沈丹陽7日表示,近期蔬菜價格上漲主要受天氣因素影響,未來隨著氣溫回升和蔬菜上市量增加,預計菜價總體將呈現回落態勢。

  沈丹陽表示,近期,蔬菜價格出現一定幅度的上漲,特別是葉菜、瓜菜、蔥蒜價格上漲幅度較大,主要是受天氣因素影響。比如,近期南方部分地區出現持續低溫陰雨天氣,對蔬菜生産造成了影響。總體來看,由於近幾年我國蔬菜種植面積和産量保持穩定,蔬菜市場供應是有保障的。未來一段時間,隨著各地氣溫回升,蔬菜上市量將逐步增加,預計菜價總體將呈現回落態勢。

[責任編輯:袁楚]

特別推薦
點擊排名
聚焦策劃