走進食鹽正規生產企業:食鹽生產車間達制藥標準

　　近來不斷被曝光的制售假鹽案件，讓市民對食鹽安全格外關注。合格的食用鹽是如何生產出來的？在中國鹽業總公司日前舉辦的“媒體開放日”中，記者走進中鹽天津長蘆濱海分公司，探尋食用鹽的生產加工以及檢測過程。

　　食鹽半成品每噸都得檢測

　　食鹽加工前，所有進到公司的半成品都被裝在一個個大包袋里。據公司副總經理許恆源介紹，這些每個包袋重達1噸的半成品在加工前，都要接受檢測。加工包裝後，還要再次進行出廠檢測。“這里擁有業內唯一的兩臺分析試驗儀器，不僅能判斷是否人為添加了氨基酸，還能判斷出各種食用鹽的保質期。”許恆源說。

　　食鹽生產車間達制藥標準

　　隨後，在經過了防塵防菌多道環節後，記者走進了食用鹽的生產車間。許恆源介紹，生產食用鹽使用的是“GMP生產線”，達到了醫藥生產標準。“在這里要保證生產區域空氣潔凈度達10萬級，就是要避免食鹽在生產過程中不被污染。”雖說是幾元錢一袋的食用鹽，但在生產過程中卻處處體現高科技，記者在生產車間看到，幾條生產線上，都有機器人“值守”，負責食用鹽的裝箱工作。

　　年底食鹽將有“身份證”

　　據了解，鹽業生產部門正在加緊研制溯源防偽碼的實施，今年年底，中鹽天津市長蘆鹽業將在每一袋鹽打上一個溯源防偽碼，也就是說每一袋鹽都會有獨屬于自己的“身份證”。通過查詢，市民可以掌握到這袋鹽的各個環節，一直追溯到源頭。

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　　國家鹽產品質量監督檢驗中心高級工程師趙毅稱，假冒食用鹽是用工業鹽制成，而含有危害物的工業鹽對人體健康有潛在威脅。趙毅稱針對普通消費者而言，從外觀上區分真假食鹽較為困難，作為消費者規避假鹽最好的辦法是盡量在連鎖超市、賣場中購買食用鹽，以保證食用鹽的質量安全。