央視曝生豬收購黑幕:無任何檢疫 養殖戶自己不吃

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　　央視網消息（焦點訪談）：大家在市場上買肉，都熟悉動物檢疫專用章，這是為了防止病死豬肉上桌，生豬從養殖到屠宰再到上市，在各個環節都有一套很嚴格的檢驗檢疫規定，各種檢疫手續齊全的豬肉才能上市銷售。但記者近日在河北、山東等地採訪時，卻發現了一些奇怪的現象。

　　在河北省深州市南史村，記者認識了生豬經紀人老尹。他生豬生意做了30多年，在當地小有名氣，記者跟著他跑了兩天，記錄了生豬從收購到銷售的整個過程。

　　老尹指著要收購的豬説，像蹄部發黑，甚至是蹄殼脫落的，很可能就是口蹄疫，送到屠宰廠後得儘早屠宰。記者聽了十分疑惑。口蹄疫被我國列為一類動物疫病，按規定，如果發生一類動物疫病，應立即強制封鎖、隔離、撲殺、銷毀，也就是説根本不可能允許患有口蹄疫的病豬存活。這些馬上就要出欄的豬真的有問題嗎？

　　當地的生豬養殖戶老趙説，這8頭豬都有口蹄疫，年年鬧，一年兩回，今天拉的這趟都有。不過老尹和老趙説，這些生豬此前是得過口蹄疫的，現在已經康復了，所以當地人也把這種豬稱為康復豬，這種豬他們也賣，但自己從來不吃。

　　根據動物防疫法，出售動物前應當由動物衛生監督機構實施現場檢疫，並出具檢疫證明，沒有檢疫證明，承運人不得承運。記者準備找動物檢疫人員問問清楚，可找了半天，發現在現場忙碌的，始終只是老尹和養殖場的幾個人，沒有見到其他人員。沒有檢疫，這些豬能運出去嗎？老趙説，檢疫證明可以到了屠宰廠開。

　　本應是生豬出欄時現場檢疫並開具檢疫證明，怎麼變成了到工廠後再開呢？應該在現場負責檢疫並出具檢疫證明的工作人員去哪了呢？記者找到了深州市動物衛生監督所駐南史村片區的專職檢疫員劉文臣：“3月1號以來到現在一頭沒有出欄的嗎？”他告訴記者：“沒有沒有，因為小豬都沒長成呢。”

　　明明經紀人在南史村忙著收購生豬，養殖戶也在忙著賣豬，怎麼在檢疫人員這卻變成了沒有一頭生豬出欄呢？根據規定，除了在生豬出欄現場檢疫外，在送入屠宰廠時，還應該再次檢疫。那這第一關沒把住，第二關會怎麼樣呢？把這批一共8頭豬裝上車，老尹啟動車輛，不到半個小時，就來到了深州市辰時鎮的一家工廠。工廠大門關著，老尹自己打開門，輕車熟路地直接把車開進了廠內的豬舍。記者注意到，這是一家叫做晨光的精肉製品廠，主要生産豬肉製品。根據《生豬屠宰檢疫規程》，檢疫人員應當在生豬入場前查驗《動物檢疫合格證明》和數量，查看生豬運輸途中狀況，二次檢疫後，才可將生豬放行，送入臨時圈養生豬的待宰圈。但直到老尹把生豬全部卸完，記者和老尹乘車離開，也沒見到廠內有工作人員出現。老尹告訴記者：“這不用檢疫票，廠子裏不要。”