食品包裝內乾燥劑 安全隱患莫忽視

　　海苔、餅乾、月餅、膨化食品，如今，在各類定量包裝的食品中，一般都會放入小包裝的乾燥劑，以降低包裝物中的濕度，防止食品吸潮變質。然而，儘管人們對於包裝食品中的乾燥劑都有“不能食用”的認知，在打開包裝食用時一般也會將它丟棄，但在日常生活中，由於乾燥劑導致的兒童意外傷害事件還是屢見不鮮。那麼，食品包裝內的乾燥劑究竟都有哪些成分？為何對兒童更易造成危害呢?

　　市場上常見的食品乾燥劑

　　據了解，目前市面上的乾燥劑多以氧化鈣（生石灰）、硅膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料。其中，以生石灰和硅膠為原料的食品乾燥劑最為常見。特別是生石灰，因其吸濕效果好，且來源方便，價格又便宜，所以大部分乾燥劑以生石灰為主，在食品乾燥劑中一直被廣泛使用。

　　近年來，作為石灰類乾燥劑的替代産品——硅膠乾燥劑逐漸流行，其主要成分為二氧化硅，無毒，無腐蝕性，性狀穩定且吸濕能力較好。

　　食品企業首先會從乾燥劑的安全性角度考慮，其次才是成本問題。特別是石灰類乾燥劑使用過程不可逆，一旦吸濕變硬便無法繼續發揮作用，這也是導致其逐漸被淘汰的原因之一。另外，根據食品藥品包裝規定，乾燥劑的包裝要有抗強度，且應在乾燥劑外包裝上標注其主要成分及有害結果，並做出安全提示。從目前市場調查情況看，食品企業一般會在乾燥劑包裝上標注“不要食用”、“遠離兒童”等警示字樣。

　　誤食鹼性乾燥劑危險性最大

　　近年來，市場上的各類兒童食品豐富多彩，為防止吸潮變質，食品乾燥劑的使用越來越廣泛，但由於兒童好奇心強，食用了包裝袋內的食品後，對乾燥劑的性能並不熟悉，因誤用、誤食造成的意外傷害日益增多。

　　據專家介紹，生石灰即氧化鈣，屬於鹼性物質，遇水後會變成熟石灰，在這一中和反應過程中，會放出大量的熱量，造成氣體膨脹和水體膨脹，同時也會産生一定的壓力，當壓力達到一定的程度，可能會引發“爆炸”反應。因此，石灰類鹼性乾燥劑一旦被孩子意外踩爆、誤食或不慎入眼，都可能對肌膚、消化道或眼結膜等造成損傷，尤其對眼睛傷害最為嚴重。

　　兒童是食品乾燥劑的主要“防範”人群，為讓孩子遠離有安全隱患的乾燥劑，專家提醒家長們，在給孩子零食吃時，一定要把裏面的乾燥劑取出來，放在遠離孩子的地方；同時，家長應叮囑孩子遠離乾燥劑，不要玩乾燥劑，不要將乾燥劑投入水中，以免造成傷害。

　　如果是無色透明的小球，這屬於硅膠乾燥劑，硅膠在胃腸道不能被吸收，可經糞便排出體外，一般來説，對人體沒有毒性，誤服後不需要做特殊處理；如果入眼，用清水從內眼角往外眼角沖水即可。如果大量服用三氧化二鐵類乾燥劑，可能會導致噁心、嘔吐以及腹痛、腹瀉等症狀，可對症治療。

　　如果誤食了氧化鈣成分的石灰乾燥劑，容易引起食道燒傷或者胃潰瘍，應儘快喝水或牛奶稀釋、催吐，以減少體內的吸收；但喝水也不宜過多，以免造成嘔吐再次灼傷食道，成人一般在120—240毫升，兒童按每公斤體重10毫升計量，總量不超過200毫升；若是不小心皮膚沾染了石灰乾燥劑，則需要用大量的清水沖洗；一旦有石灰乾燥劑濺入眼裏，更應立即用清水沖洗至少15分鐘以上。

　　當然，食品乾燥劑在防止食品吸潮變質、延長食品保質期方面有著重要的作用，儘管在意外情況下存在安全健康隱患，但也並非洪水猛獸，更不能“因噎廢食”。其實，無論是什麼成分的乾燥劑，只要不破損、不沾水，都是安全的；況且，作為石灰類乾燥劑的替代産品——硅膠乾燥劑正在推廣，石灰類乾燥劑逐漸會被淘汰。因此，對於大人們來説，關鍵是要盡到自己的教育監管責任，讓孩子們遠離它，不誤用、不誤食，即可避免悲劇的發生。 文/劉國信