“八月十五月兒明呀,爺爺給我打月餅呀……”簡單的兒歌道出月餅的情懷。當高檔月餅褪去,散裝月餅佔領了大街小巷的超市,網購月餅千篇一律,設計時尚和健康概念的定制月餅成為新寵。記者22日打探重慶月餅市場發現,定制月餅受到市民的追捧。
距離中秋節還有大半月,在商家們絞盡腦汁推出普洱茶、椰絲、榴蓮等特色月餅的同時,年輕人已將眼光瞄向了定制月餅,他們豈會放過一次表達自我的抒情?“月餅文化”開始注入了時尚精神和娛樂精神。馬伊琍體“且行且珍惜”、火鉗劉明(“火前留名”的諧音詞)等網路熱詞紛紛成為月餅皮上的排行熱詞;刻著“真心話”、“大冒險”的月餅也給傳統月餅增添了幾分娛樂精神。
當五仁月餅被網友齊喊“退出月餅界”之後,朋友圈、微博曬出的自製月餅受到眾人稱讚。
24歲的小夥胡明告訴記者,“個性化定制的關鍵是個性。我在網上訂了10個定制月餅送給親戚朋友,月餅皮上都刻著不同的字,送出後,我感覺人氣瞬間被拉高。其實定制月餅並不貴,大家看中的是我‘專屬’月餅的情誼,這是普通的傳統月餅無法帶來的。”
記者發現,定制月餅不僅是年輕人的專屬,就連退休在家的王阿姨也抓住了月餅“潮衣”下的精髓。
今年54歲退休在家的王阿姨一改往年的中秋買月餅的習慣,早早開始學習自己做月餅。南瓜、紫薯、芋頭……她都沒有落下,“我先練習,等月餅做成熟了,能拿得出手的時候,再送給親友,讓大家嘗嘗不一樣的月餅。”當記者説起胡明刻著網路熱詞的月餅皮時,王大媽接過話,“我不寫什麼熱詞,就寫‘平安、幸福’,人老了沒那麼多想法,月餅皮上的就留下對親友最簡單的願望。”
一家專門製作定制月餅店的店主告訴記者,今年定制月餅賣的特別火,一個月餅上能寫4個字,“別小看只有4個字,其中有表白的、有調侃的,甚至還有戲謔小夥伴的,只要不人身攻擊,但凡要表達的都能刻。”
“最重慶”系列手壓式月餅模具在山城頗有名氣。它以極具重慶人文特色的地名為主題,將包括“磁器口”、“十八梯”、“洪崖洞”、“洋人街”、“朝天門”等重慶人耳熟能詳的地名,通過手壓式模具,印製于月餅上,將中秋佳節與重慶本土文化相融合,被網友點讚“最有重慶味的月餅”。
中秋月餅的市場從商場戰到網上,現在又重新戰回廚房。人們在中秋做月餅的傳統環節上,不僅體驗它帶來的樂趣和感官,同時也讓吃月餅的人感受親友的情誼,在簡簡單單幾個字裏尋味情懷。
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