從田間到終端全面覆蓋，加多寶構建食品安全管理防火牆

　　2014年6月15日，“社會協同共治.維護食品安全”-----2014全國食品安全宣傳周工商主題日座談會在北京召開。加多寶集團品質及資源管理總經理龐振國受邀出席會議，加多寶集團“360度品質管理體系”、完善的追溯體系及食品安全承諾受到與會專家、領導、企業代表的高度肯定和讚譽。

　　據悉，此次活動由中國消費者協會、中國消費者報社聯合舉辦，國家工商總局、衛計委、商務部、工信部、農業部、食藥總局、質檢總局和消協、食品工業協會、飲料工業協會等機構相關領導以及及企業代表參加了座談會。作為涼茶行業的品質標桿，加多寶莊嚴承諾從企業自身做起，共同攜手維護食品安全。

　　苦修品質管理基本功，構建食品安全管理防火牆

　　目前，食品安全問題已成為了消費者和輿論關注的焦點，如何從源頭上確保食品安全，成為食品企業不得不思考的問題。加多寶作為涼茶行業的領導者，也因多年來一直致力於涼茶原料的近似于苛刻的管理為業界所津津樂道。

　　“企業作為食品安全的第一責任人，企業理應扛起食品安全的大旗，成為食品安全管理的先鋒”，加多寶品管及資源管理總經理龐振國在座談會表示，“食品安全是企業的生命線，也是不可逾越的底線。加多寶作為行業領導者，堅持認為：為消費者提供高品質的産品是企業最大的社會責任。”

　　據了解，在秉承涼茶創始人王澤邦祖傳正宗配方基礎上，加多寶通過原材料品質安全保障、品質保障的生産設施與體系、生産環節的品質管理、供應商品質風險控制及産品安全與功效科學研究五大品質管理環節，從而形成加多寶涼茶“360度品質管理體系”，並全面實現了“品質管理從田間開始，涼茶生産由精耕細作邁步”的從農田到餐桌全面覆蓋的食品安全管理體系。同時加多寶在今年315期間首次發佈《加多寶涼茶産品品質白皮書》，向社會展示與分享了加多寶品質管理的理念。

　　據悉，全國食品安全宣傳周是國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的，通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向貼近社會公眾，有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動。

　　協同管理食品供應鏈，建立産品安全追溯體系

　　食品的供應鏈從農田到餐桌，企業必須要做好食品安全整個供應的協同管理，食品安全相關資訊必須具備可追溯性，因此，建立符合現代資訊化的追溯管理系統至關重要。

　　加多寶依據CAC要求及國家相關職能部門所制定的相關法規的規定，運用現代科技方法建立産品追溯系統，依託硬體和軟體資源配置，確保在2小時內可追溯到産品使用的原料及産品銷售的各環節資訊，同時每年進行模擬演練以驗證追溯系統的有效和高效。

　　據了解，為了全面確保産品的高品質，加多寶集團專門建立了全産業鏈的品質安全監管體系。從最初的本草種苗選育、標準化種植、原料驗收到生産加工、成品檢測、流通監控等多個環節，均進行了全方位、全過程、全覆蓋的嚴格控制和防護。

　　值得一提的是，去年9月，加多寶憑藉卓越的産品品質管理體系，獲得中國食品行業的最高獎項之一“中國食品健康七星獎”。同時，由於加多寶從種植到餐桌整個過程中食品安全管理的傑出表現，榮膺2013年中國食品健康七星獎“年度食品製造企業”。

　　龐振國表示，在民以食為天的今天，食品安全更需要社會各界共同攜手，共築食品安全萬里長城，讓“舌尖上中國”更加安全、和諧。

　　業內人士分析，加多寶通過打造從田間到終端全面覆蓋的食品安全管理體系，不僅樹立了行業標桿，強有力的推動了産業經濟升級，併為加多寶向全球推廣中國傳統涼茶文化，實現“涼茶中國夢”快馬揚鞭。