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臺灣“都市農夫”:自給自足 解壓無毒(圖)

2013-11-21 10:10 來源:福建日報 字號:       轉發 列印

  姜芯蕙在向市民介紹適宜家庭種植的各式果蔬産品。

  工作時間穿西服打領帶,下班回家後挽起褲腿、除草耕田,生活就在這樣的場景轉換中變得如此有滋有味,想像一下:在自家庭院裏,拎一把鋤頭,採兩葉青菜,邀三五好友,暫時把都市的喧囂、生活的煩惱拋到腦後,別有一番韻味。

  如今,一股“都市農夫”風吹遍寶島,臺灣的不少白領紛紛當起了農夫,下班回家後在自家陽臺、屋頂種植果蔬,圖個種得開心、吃得放心。這股都市籃耕(即像菜籃子一樣便於移動種植)的新風正吹向城市的各個角落,綠色生活成為現代人越來越熱衷的一種生活方式,尤其在近期島內食品安全問題令人無比憂心的時候,“農場”與“農夫”變成了島內民眾茶余飯後最大的談資。

  自給自足 解壓無毒

  “種菜讓我天天開心,身心健康!”張先生從醫院退休後,當了6年的城市農夫,氣色越來越好,心態也年輕不少。“種類多,省菜錢,又安全。一般菜苗平均每株5元(新台幣,下同),自己種植不噴農藥、不撒肥料,病蟲害也少,蔬菜長得特別好。”已成為種菜達人的張先生介紹説。一開始,菜苗不噴農藥,小蟲爬滿菜葉,還有蝸牛爭食,張先生每天光是捉蟲就要花上1個小時,後來他向農業專家請教,用辣椒水混合煙絲噴灑,終於消除了蟲害。雖然辛苦,但也正是這種付出後的回報,讓他充實又快樂。

  簡單快樂的城市農夫生活甚至連政治人士也無法抗拒。“走下質詢臺,陽臺是我工作解壓最好的空間”,國民黨籍民意代表丁守中是島內有名的城市農夫。他在家裏的陽臺上種了番茄、辣椒、生薑,後來還把粗壯的芒果樹移植到樓下公園。“假日捲起袖子,在陽臺上可以忙碌一兩個小時停不下來,或者就坐在陽臺上看青山綠水,聽著公園裏孩子們的嬉笑聲,整個人都放鬆了。”丁守中説。

  對食品安全的擔憂,也使得倡導有機種植的“野菜生活101”公司漸漸受到消費者青睞。公司顧問陳威錫介紹,目前的都市籃耕主要分土耕種植和水耕種植兩種,土耕種植適宜在開放式環境,具有成本低廉、利用空間大等優點,但容易生蟲;水耕種植是以LED科技與水耕相結合的種植方式,模擬自然環境在室內栽種,種植過程簡便,但使用營養液較多,造價高一些。陳威錫説:“種有機果蔬當然是當季當令。我們提供種子、種苗和現成的種植箱蔬菜,可以根據會員的需要,提供從規劃、設計、施工到教學的全程服務。”

  在“野菜生活101”公司,記者看到冬季的果蔬有番茄、芹菜、蘿蔔、山藥等十幾種,使用45×30×17釐米的種植箱栽種,方便移動。同時公司為會員提供種子、種苗、種植箱、有機肥和專門調配的土壤,每箱售價在500元到1000元不等,一般30天即可收成。此外,如果消費者吃一兩種蔬菜吃膩了,打個電話,公司還提供到府換菜服務。

  臺灣産業服務基金會經理葉珍羽表示,在家種菜不僅可以縮短從農場到餐桌的距離,保障果蔬安全,也能夠節能減碳,同時通過收穫的樂趣舒緩壓力。

  寓教于樂 治療身心

  都市種菜不但是個樂趣,而且還有環保效用。這些日子,“野菜生活101”公司正忙著為桃園“大業國小”規劃建設一個菜園。公司執行長姜芯蕙説:“過去老師們經常為校園裏的落葉頭疼,現在我們計劃建立一個菜園,用落葉堆肥,既解決垃圾處理問題,又給孩子們上了一堂生動的環境教育課,讓小朋友親手耕種,收穫果蔬,還能成為學校營養午餐的安全食材,一舉多得吶。”

  都市籃耕甚至作為園育療法,在桃園啟智學校派上了用場。“通過澆水、抓蟲、觀察果蔬成長,有助於孩子們將注意力集中到果蔬上,有益於提高心智。”姜芯蕙説。“野菜生活101”公司為學校搭建的實驗農場,已成為該校治療智障兒童的輔助手段。

  都市籃耕的好處還有很多,比如小朋友跟著家長種菜,會懂得珍惜糧食,有助於改掉浪費的毛病;都市農耕的低門檻,還可以讓失業者學習一技之長,通過幫客人規劃、施工和換菜等,獲得謀生的手段等等。

  都市籃耕正得到越來越多臺灣民眾的認

  同和喜愛。據“2013綠色生活大調查”結果顯示,高達98%的民眾認同綠色生活,85%的人想當都市農夫。有64%的民眾認為可以節能減碳,消耗家中的二氧化碳;54%的人認為能確認菜的來源,直接用來烹調,安全無虞;也有54%的人認為能美化環境,讓家中多出自然的擺設。

  “開心農場”由虛變實,正走進島內的千家萬戶,圓了都市人的“農夫夢”和“田園夢”。

  呼喚綠色經濟

  採訪手記>>>

  美國人范瓊斯是非政府組織“為全民而綠”的創始人。他創建“為全民而綠”的目的,是想通過發展綠色經濟與清潔技術來消除污染與貧窮。范瓊斯認為綠色經濟的發展一定會創造大量的綠色創業機會、綠色就業機會與綠色市場空間,因此綠色經濟不僅有利於消除環境污染,促進人類的健康,還能夠為貧窮人群帶來致富的機會,最終實現環保、健康與經濟多方共贏的結果。

  臺灣悄然興起的都市籃耕行動,是民眾應對食品安全危機的無奈之舉,但它帶來的好處和變革已經遠超種菜人最初的想像。這可以視作綠色經濟廣闊發展前景的一個佐證。然而,都市籃耕自發性與鬆散性的缺點也顯而易見。如果臺北市政府能將此納入到正在推廣的綠屋頂計劃,相信會給這座城市帶來更多的“綠洲”和生機。

  與之相倣,我們倡導的科學發展觀既是現實需要,也是為子子孫孫的未來考慮。科學發展觀其實並不抽象,它體現在一個個以人為本的細節當中,比如城市管理者需要改變一味地加蓋屋頂,只圖外觀好看以及一味地把土地硬化,讓人們聞不到泥地氣息的舊形式,應該善用屋頂、陽臺等有限空間,科學規劃,讓城市更環保、更宜居,讓老百姓能呼吸到更新鮮的空氣。

  我們應該從小處著手,讓綠色經濟的理念深入人心,爾後再化作自覺行動,推動綠色消費市場的快速發展。(駐臺記者張維東)

[責任編輯: 雍紫薇]

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