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雞蛋每個成本1.1元 業內:穀物餵養成本高難推廣

2013-03-14 08:56 來源:南方日報 字號:       轉發 列印

  有機蛋、土雞蛋、穀物蛋……號稱用“優質原料”餵養、名稱多樣化的雞蛋在超市裏普遍比鮮雞蛋貴,卻讓人摸不著頭腦,記者昨日從業內人士處獲悉,用玉米、麥皮等純五穀餵養的土生雞雞蛋一隻的成本價就需要1.1元,而且土生雞到5個半月之後才開始産蛋,“成本太高,不可能大面積推廣的。”

  記者昨日走訪太古匯OLE、天河城永旺等超市發現,有機蛋的售價比普通雞蛋高出不少,而銷售人員對此概念並不清楚。在太古匯OLE,當記者詢問哪種雞蛋銷售比較好時,工作人員馬上推薦了某品牌有機蛋,一盒9枚裝的有機蛋售價在40元左右,與天河城永旺同款雞蛋售價相差不到5元。工作人員告訴記者“這款雞蛋很好賣的,口感上更香濃,你吃了就會再買了。”問及是否可以出示相關證明,她指著盒子右上角的一枚標簽示意記者,該品牌都有正規防偽認證,還可用手機在網上查詢該品牌。

  隨後,當記者來到天河城永旺詢問工作人員“有機蛋”到底貴在哪,對方表示“就是用有機食品餵養的,肯定健康嘛。”但當記者詳細追問,對方則表示不清楚,專門負責雞蛋銷售的工作人員還沒有上班。記者詢問正在選購雞蛋的顧客是否清楚“有機蛋”的概念時,顧客表示“我感覺都差不多吧,我一般是買穀物蛋的,今天沒有就看看其他的。”

  記者在另外幾家超市走訪看到,某品牌營養穀物蛋20枚裝售價33.9元。對比其他品牌普通雞蛋15枚裝16.6元左右的售價,特色雞蛋的售價確實高了不少。記者在某網站上查到一品牌有機蛋500克標價13.89元,另可以1.5元/枚計價。記者以每公斤20隻的標準粗略計算,該網站銷售的有機蛋、土雞蛋、柴雞蛋等特色蛋,每只售價約在1.6元至3元之間不等。

  專門從事生態農業工作的業內人士黃小武告訴記者,“現在很難找到完全散養或者完全用五穀餵養的雞了。”他説,養殖要具備相應的條件,比如樹木豐茂。如果養殖條件不具備,養殖環境不達標,所産的雞蛋肯定品質不過關,也不會受到市場的歡迎。另外,目前的市場名稱不太規範,讓市民迷惑乃至反感。其實,土雞蛋、柴雞蛋目前沒有國標,有機、綠色食品雞蛋是需要通過國家認定的,至於生態蛋、清潔蛋這些名稱更是“莫名其妙”。

  記者還從養殖土雞蛋的韶關麗群農場主王立群處獲悉,該農場養的一萬隻雞,都是用玉米和麥皮作飼料,而一天的支出大約5000元左右,而萬隻雞日産5500隻雞蛋左右,量少時是4500隻每天,而每天都會有100—200隻爛蛋,粗略一算,每只雞蛋的成本在1.1元左右。“我們現在租了200畝地養雞,太辛苦了,成本也高,廣泛推廣那是不可能的。”王麗群如是説。(記者/曾雅 實習生/杜靜)

[責任編輯: 雍紫薇]

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