臨近元宵節預計日銷量將翻十倍,各大老字號供應量比去年增加一成多
“破五”餃子剛吃完,元宵、湯圓開始奔向餐桌。這幾天,北京稻香村、大三元、錦芳、護國寺小吃等老字號的元宵、湯圓時令食品開始熱賣,供應量均比去年增加一成多,元宵總體價格略漲,湯圓價格基本保持不變。
護國寺小吃缸瓦市店內,兩位師傅輪流用機器“搖元宵”。“一早剛搖200多斤元宵,中午就賣光了”,護國寺小吃連鎖店王經理説,這兩天日銷量超過2000斤,預計臨近元宵節日銷量要到25000斤。
元宵的熱賣讓各家老字號紛紛提高産量保供應。護國寺小吃連鎖店供應量預計35噸,比去年上升16%。北京稻香村負責人介紹,今年元宵計劃産量達到1400噸,同比提高12%。由於人力成本上漲,價格從去年16元/斤漲到18元/斤。而錦芳小吃計劃供應元宵約35萬斤,價格也從去年的26元漲到28元(為800克30個元宵),漲幅均不大。
與此同時,南方口味的湯圓銷售也火爆。老字號大三元今年供應量總體增加10%,而售價則保持不變。
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工商嚴查“硼砂”元宵湯圓
元宵節將至,昨天起,北京海淀、房山、西城等工商分局對超市、市場上銷售的元宵、湯圓産品展開專項檢查,特別嚴查“硼砂”元宵湯圓,銷售散裝元宵也必須明示生産日期,以保障食用安全。經過檢測,暫未發現含有硼砂、二氧化硫等。
硼砂是一種化工原料,連續攝取會影響人的腸胃系統,嚴重的出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。海淀工商分局提醒消費者,如果買到的元宵湯圓久煮不爛,就可能含違禁硼砂。
工商部門表示,一旦查出含有違禁硼砂成分的産品,將對經營者嚴肅處理。
[責任編輯: 雍紫薇]