本報訊(記者潘福達)網際網路的風口上,傳統餐飲業已經開始歷經變革。記者從首屆中國網際網路+餐飲發展高峰論壇獲悉,2014年,餐飲業O2O市場規模近千億元,佔餐飲行業總體比重的3.5%。預計到2017年,全國餐飲業的O2O市場將突破2000億元。
“餐飲業和網際網路應雙向融合。”中國飯店協會會長韓明表示,餐飲業+網際網路,就是把網際網路先進的技術、理念等加入到餐飲行業中;而網際網路+餐飲,就是網際網路企業應從為餐飲企業提高效益,解決資訊化難度出發,通過持續的技術創新,為餐飲企業提供更有效的解決方案。
“餐飲業痛點太多,讓消費者掏錢越來越難了。”暢移資訊COO胡瑛坦言,年輕人喜歡新鮮感覺,喜歡追求不一樣的體驗,對於餐飲有同樣的需求。往往以前的重後廚輕前廳的現象已經快速轉化為重前廳、重觀感、重效率、重體驗。所以,好玩好用能快傳播才是硬道理。對於企業而言,應該做好核心用戶留存,激活存量用戶才是最關鍵的事情。微信企業號和服務號的聯動,有助於實現所有餐飲企業主們在移動網際網路時代的再加速。
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