喵上餐桌 重構生態 再造故鄉

　　“重構生態 再造故鄉” 

　　這個代表了時代的最強音，就如一石入春江，激起千層浪!喵上餐桌作為一個垂直的生態產品供應鏈聯盟，九位聯合創始人-H9水果先生，帶著新農人重構生態的神聖使命和夢想，在這個火熱的盛夏，將迎來喵上餐桌品牌官網、商城、微信平臺、微博平臺和喵上論壇的全線上線。雖然算不上驚天動地的大事情，但這群關注自然農耕，關愛城市餐桌健康的新農人，在食品安全問題受到全社會關注的關鍵時刻，發出的這時代強音，一下子喚醒了更多有志之士，加入到喵上餐桌再造故鄉的徵程。今天，請跟H9進入他們的喵世界。 

　　1)從什麼時候開始意向創立這一品牌? 

　　當種菜的人不吃自己種的菜的時候，養豬的人不吃自己養的豬的時候，在媒體報道中國人到日本150元買1斤大米的時候，當媒體再次公布江浙滬六成兒童尿檢抗生素超標的時候，喵上餐桌的9位水果先生(9位聯合創始人，即生態農業H9的花名，H取自英文“Heath to Happy健康快樂”的第一個字母)，萌生一種強烈的願望：重構生態，再造故鄉，還百姓以健康! 

　　2)為何取名為“喵上餐桌”? 

　　在距今三四千年的古埃及，據說，女神巴斯特是一個手里拿著搖鈴、貓頭人身的豐產和康復之神。古埃及人對貓十分尊崇、愛護備至，而貓則可以保護人們谷物不被老鼠破壞。巴斯特就是一位溫和、仁慈的貓女神——母親女神，是婦女、兒童、家庭的保護神。 

　　喵上餐桌，希望時時刻刻能成為這些可愛之人的喵友，能夠為捍衛城市餐桌健康和田園信任，做一點有意義的事情。喵上餐桌，實際代表了大地母親田園真正愛上城市餐桌的美好意願! 

　　3)人們最關心的是食材生長環境，喵上餐桌在這方面有哪些保障? 

　　喵上餐桌建立了一整套完整的生態健康體係標準，這個標準得到農業、社會餐飲、營養健康等各個行業相關部門和人士的認同，還計劃發展成為生態健康行業標準。可追蹤可溯源，是執行這個標準的最大特點。喵上基地的引入，採用了近乎嚴酷的標準流程，包括專家到基地考察工業環境、喵友溯源評價生態種養環境，還有專門的社群土貨品鑒官試吃品鑒，接下來便由BV等第三方權威檢測機構，嚴格按照送檢、抽檢、盲檢走完檢測流程，後期還要由喵客跟蹤或視頻監控等手段，最後還要通過標準評審活動等來提升基地，嚴格遵循標準、優化標準。喵上餐桌就是要為中國餐桌找到一份生態健康的好食材，至7月1日，喵上餐桌尋找過的1080家基地全部按照流程過篩子，而這麼多基地，真正被評價符合喵上生態健康標準的只有24家，通過率僅僅2.2%，生態基地引入，可謂千里挑一。 

　　4)對于食材的檢測與評價係統，如何保證由第三方公正進行? 

　　第三方檢測機構是一個相對公平的第三方組織，處于買方和賣方之外的位置。喵上餐桌的檢測機構包含德國TUV、法國BV、英國INTERTEK、譜尼PONY、華測CTI等國內外大型專業機構，更具權威性和公正性。喵上餐桌的盲檢就是一個非常有意義也有趣味的活動，喵上餐桌的工作人員會經常以用戶購買的名義，在基地不知情的情況下，把基地的產品隨機送到8大檢測機構進行盲檢，通過這種“鯰魚效應”，鞭策基地不斷地提升優化產品品質。 

　　喵上餐桌配套國際大型檢測手段的一個重要舉措便是：生態基地接受用戶隨機的溯源檢查，而且必須提供所有的飼料成分清單，證明僅使用了允許的品種，可以追溯到包含飼料來源、用藥史、喂養史以及平時的活動情況，均記錄存檔。負責這種有保障的產品追蹤檢查的人，在喵上餐桌叫喵衛士。 

　　5)喵上餐桌在整個產業鏈中，承擔的主要角色是什麼? 

　　喵上餐桌作為一個垂直的生態產品供應鏈聯盟，將生態基地、物流流通和城市家庭餐桌、餐飲酒店等建立起來穩定的強紐帶關係。從田園到城市餐桌，嚴格按照一套完整的產品溯源追蹤體係執行。在國外，有很多這樣的垂直供應鏈聯盟，英國M&S就是有代表性的一個，M&S的牛肉選擇，很重要的一點就是通過產品追蹤，銷售符合其品質標準的產品。他們品嘗小組的品鑒試吃，可以直接追蹤至農場，通過多方面比較來自不同生產條件下的牛肉品質，確保品質標準。 

　　喵上餐桌作為一個垂直的生態產品供應鏈聯盟，邀約整個生態鏈條上更多相關的組織、企業、家庭等，參與到喵上餐桌生態健康聯盟中來。在城市里，除老百姓的家庭餐桌外，還有一個直接影響人們飲食健康的大餐桌，就是酒店餐廳。喵上餐桌著力打造的生態健康主題餐飲計劃，就是希望全國更多關心老百姓身體健康的餐飲界精英人士，從建造或改造自己經營的餐廳開始，為老百姓提供生態健康主題餐飲，讓老百姓出外旅行、本地宴請時，也能吃上健康菜、安全油和放心肉。這個計劃得到餐飲界很多精英人士的支持，像東北齊齊哈爾金野鄉村董事長李志宇，就一直在關注老百姓的飲食健康，10多年來，他的菜品堅持不添加食品添加劑等，嚴格把關餐飲食材的源頭品質，並在今年4月率先開工動土，建造喵上餐桌第一個生態健康主題餐廳，預計營業時間在7月中下旬。在生態健康主題餐廳店內，不僅可以掃碼網上定制來自喵上餐桌國內外基地的好食材，而且提供國內外生態基地的溯源觀光活動等等一攬子主題服務。 

　　6)喵團隊“H9水果先生”如何協作保障食材安全? 

　　在喵上餐桌的生態健康體係標準中，H9水果先生每人都秉持“Heath to Happy健康快樂”的理念精神，從“確立標準”到“實施標準”，再到“溯源追蹤”，每一位水果先生都把自己的下一站當成自己的用戶來衡量，積極傳遞健康和快樂的基因。 

　　總之，以“Heath to Happy健康快樂”為理念精神，以“重構生態，再造故鄉”為使命。“喵上，你健康我快樂”，這既是喵上餐桌的廣告語，也是H9內部推行的工作信條! 

　　7)成為喵會員有哪些優惠? 

　　熱愛生態健康生活、關注自己親朋健康的朋友，都可以加入喵上餐桌。喵上餐桌的會員，還自發在上海、北京、廣東、山東、天津、江蘇、浙江、河南、福建等地區發起籌建199個喵堂、喵站網上社群，很多會員通過喵堂喵站分享健康生活。喵上餐桌還開發了自己的專有會員係統，鼓勵自己的會員通過推廣平臺的二維碼，積極推廣喵上生態健康理念和生態健康食材，希望更多生態健康的聲音加入進來，拒絕抗生素、激素和藥殘，還百姓以健康! 

　　喵上餐桌的會員還推選出來了自己專屬的“土貨品鑒官”，土貨品鑒官經常開展土貨試吃活動和基地產品追蹤溯源活動，在喵上餐桌的社群里，喵友互稱家人，他們的口號是“喵上，你健康我快樂”! 

　　8)喵上餐桌未來發展有何願景? 

　　喵上餐桌的發展目標是： 

　　生態健康產業里第一信賴的垂直供應鏈聯盟。 

　　喵上餐桌的使命是： 

　　重構生態，再造故鄉 

　　喵上餐桌核心價值觀： 

　　合作：可信賴、可信任 

　　創新：創新的目標是增值 

　　責任：愛吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼 

　　員工：正直才是真正的心理健康 

　　團隊：先共建，再共享 

　　產品：先好用，再好賣