德化陶瓷跳刀與臺灣釉水的“聯姻”

　　東南網4月29日訊(福建日報記者劉益清通訊員　王雙季　寇婉瓊　文/圖)在瓷都德化,有兩個兄弟,一邊傳承堪稱一絕的古老陶瓷跳刀技藝,一邊創新運用臺灣陶瓷釉水研發陶瓷新品。他們就是張氏跳刀第36代傳人張金圳與張金溪。

　　近日,記者在德化縣大元陶瓷有限公司生産車間裏看到,張氏兄弟正在運用跳刀工藝製作陶瓷杯子,只見陶瓷坯體在轉盤上快速轉動著,他們手中的跳刀從杯底層層遞進一直延伸到杯口,一氣呵成,杯體紋路疏密有序,猶如一圈圈的年輪。

　　待坯體晾幹後,施上從臺灣引進的青瓷翠玉釉或金斑天目釉,再經過1300攝氏度高溫的煅燒,一個個或大或小的瓷杯、瓷壺便新鮮出爐。杯外跳刀紋路精美有序,獨具匠心;杯裏釉面光潔細膩,色彩斑斕絢麗。德化陶瓷跳刀技藝與臺灣陶瓷釉藝的“聯姻”,完美呈現了千年文化的藝術精髓。

　　跳刀曾與彩陶、繩印、色釉、青花等眾多技法一同並稱為中國古陶瓷裝飾技藝,在我國陶瓷歷史中佔有相當重要的地位,為高古瓷裝飾技法。但由於歷史遺物較為稀少及失傳已久,今日國人難得一見,即使在業界,也很少有人了解。

　　張氏兄弟出生於德化縣龍潯鎮高陽村,從小接觸陶瓷,十幾歲時被張氏跳刀第35代傳人張金福看中,開始拜師學習張氏跳刀基礎技法。20多年來,他們熟練掌握了張氏跳刀技藝,2011年在德化縣城關創辦張氏跳刀工作室,同時正式成為張氏跳刀第36代傳人。為了進一步鞏固和發揚張氏跳刀技藝,他們還先後赴北京、上海、臺灣等地拜師訪友,受到徐朝興、徐曉峰等大師、學者的精心指點。“我們想把張氏跳刀技藝傳承下去,讓更多人來了解這項工藝。”張金圳説。

　　張氏兄弟除專注傳承、發揚跳刀技藝之外,還致力於創新研發新品,特別是吸收融合臺灣釉藝元素,填補了德化瓷市場空白。他們創新結合了臺灣釉藝産品,尤其以臺灣青瓷翠玉最突出。臺灣青瓷翠玉,以流釉結晶的方式氧化燒成,源自宋代天目彩釉,色彩渾厚亮麗,結晶紋路千變萬化,形成了獨一無二的“蚯蚓紋”。“你看,就像是蚯蚓爬過的痕跡,也被稱作‘地圖釉’,好似一幅生動的地圖。”張金溪説,“用戶使用這種工藝製作的瓷具,既可品茶,也可欣賞釉色,養眼養心,一舉兩得。”