中新網7月11日電 據臺灣“中廣新聞網”報道,臺灣七八年級學生(注,大陸為八零後、九零後)在就業市場上,被視為老闆想用又不確定抗壓性行不行的年輕族群,而餐飲龍頭旗下的日本料理品牌,則大量重用七年級生做為主管和主廚,七年級主管比例高達六成,品牌主管表示,事實上七年級生敢衝有創意,對他們的要求“使命必達”,而他們也努力培訓七年級學生為主管,讓他們年薪超過百萬;也希望向大家證明,七年級生很好用。
七、八年級生在現在的臺灣社會上,被視為年輕一代的新族群,不過許多老闆也都對於雇用這些“小朋友”有點擔心,怕他們抗壓性比較低,訓練較困難;而許多社會新鮮人最想進入的王品集團,其旗下的日本料理品牌則反過來重用七年級年輕人來擔任主管,年薪超過百萬的七年級生店長主廚高達6成。
王品副總經理王福標指出,七年級生敢衝、又創新,同時具有企圖心,整個使命必達的氛圍是很好的,而且七年級生主管去帶領八年級的工讀生或基層人員,反而更貼切彼此的年紀和想法,互動和溝通都可以更好。
而現在食材成本頻頻上漲,但王福標表示他們並沒有漲價的打算,因為他們使用當季當令本地食材,可以節省進口食材的運送費用,正是平衡成本又兼顧新鮮美味的好方法。
[責任編輯:楊永青]