仰德高中3位餐飲老師及客家傑出廚師曾麗美,在福建舉辦的第二屆海峽客家烹飪大賽中奪得3金一銀獎牌。圖片來源於臺媒
台灣網11月12日消息 據臺灣媒體報道,“客家小炒”、“炒大腸”、“梅幹菜”這些看來稀鬆平常的料理食材,在新竹縣仰德高中3位餐飲科老師及峨眉鄉客家傑出廚師曾麗美的精心烹飪,再搭配創意巧思,竟成技驚四座的“金牌好菜”,更在福建省連城縣舉辦的第二屆海峽客家烹飪大賽中,拿到3金1銀的好成績,也為新竹縣爭得無比的榮耀。
手拿一張張的獎狀,胸前挂著亮晶晶的獎牌,仰德高中餐飲係老師莊紋豪、董競文、蕭榮龍及峨眉鄉一家餐廳的傑出廚師曾麗美4日上午在仰德高中校長劉永平、世界客屬總會秘書長翁鳳嬌等人的陪同下走進縣政府縣長辦公室,並獻上“感謝函”,感謝縣長邱鏡淳的大力幫忙,讓參賽的團員在海峽客家烹飪大賽期間,在交通和活動行程中備受禮遇,並得以發揮應有實力、拿到大獎。
第二屆海峽客家烹飪大賽是在上月24日于連城縣熱鬧舉行,總共有300多位選手參加,經過初賽、復賽,最後再選出真正的優勝者,結果熱菜組的金牌、銀牌由曾麗美和蕭榮龍獲得,涼菜組金牌由董競文獲得,面點組金牌則是由莊絞豪拿下。
邱鏡淳表示,有太陽的地方就有客家人,最好吃的料理一定要有客家菜,許多人到臺灣,對臺灣各地的小吃讚不絕口,對客家料理更是津津樂道。
曾麗美、莊紋豪、董競文、蕭榮龍指出,同樣是客家菜,海浹兩岸的烹飪料理差異甚大,加上有些食材必須要在當地尋覓,因此這些金牌、銀牌得來不易,對於這次獲獎覺得非常興奮,也希望能繼續為新竹縣爭光、讓客家菜發光。(台灣網 馬小璇)
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