暗訪揭消毒餐具十大黑幕：污跡隨手抹全程消毒只要兩秒

　　黑幕【四】

　　殘渣和餐具同過傳送帶

　　8月5日下午2時許，工作的近一個小時里，記者發現，食物殘渣和碗筷一起經過高溫消毒後，被送到傳送帶上，如被水泡得發白的西瓜皮，濕漉漉的大塊牛肉，咬了只剩一半的玉米，白花花的半只雞爪等，其中排骨、蟶子殼、辣椒等是最常見的殘渣。

　　食物殘渣會依附在餐具上或是夾雜在餐具之間，而運著食物殘渣的傳送帶，也無需定時清洗，臟了就用抹布一抹就好了，因此傳送帶上的污漬就這麼一次次地再次污染了餐具。

　　黑幕【五】

　　消毒後碗筷直接擺地上

　　8月6日5時許，工人們都下班後，記者趁著工人們都離開包裝間後，留在車間觀察發現，一些消毒後擺放在籃子里的餐具，直接放在地上，上面還停著蒼蠅。

　　工廠包裝間後面是個餐廳，會有餐廚垃圾堆放在門口，上面停著蒼蠅蟲子。平時工作時，包裝間的窗戶都是打開的，這些蒼蠅蟲子都會飛進來。

　　黑幕【六】

　　徒手撿殘渣臟手來包裝

　　面對傳送帶上的食物殘渣，工人們直接用手拿掉，丟到傳送帶外，繼續用臟手包裝餐具。

　　沒被丟出的殘渣，就會被送到放置在傳送帶末端的籃子里，該籃子里還裝有消毒後的勺子，管理員就是從這籃子里拿出勺子，直接放入餐具中進行包裝。

　　8月6日，記者見一女工正在撿出那籃子里的殘渣時，走上前“幫忙”，記者拿掉了一塊豬肉。

　　記者：拿了豬肉後，我要不要洗手啊？

　　管理員抬頭笑了笑說：不用。

　　記者：這里面的勺子，還可以繼續用來包裝嗎？

　　管理員點了點頭：嗯。

　　黑幕【七】

　　消毒後仍有污跡用抹布擦

　　包裝時，工人們會挑出明顯沒被清洗幹凈的餐具，丟到另外的籃子里，下班時重新拿去清洗。比如，沾有辣椒或是大塊有色污漬的餐具。

　　站在記者旁邊工作的是管理員，有時他手里會拿一塊抹布，緊緊拽在手中。這塊抹布有點發黃，平時就隨意放在機器旁。當看到餐具上有小污漬時，他就迅速地用抹布一擦，動作很熟練，被“美容”了的餐具就這麼“過關”了。

　　8月6日，記者拿起那塊布，用清水衝洗了一下，詢問另一管理員，“可不可以直接擦洗？”

　　她回答說：“可以啊，來得及你就擦，來不及就算了。那些米粒和蔥直接擦掉就行。”

　　問完後，記者還是沒用那塊布，難以下手，這布實在不幹凈。

　　黑幕【八】

　　帶血跡餐具包裝“過關”

　　記者發現，不少經過消毒的餐具還會有水滴，特別是杯子和醋碟。

　　一些沾有水的醋碟，只要不是臟水，工人會把醋碟放在傳送帶上敲一敲，去掉水滴，繼續包裝。但很多有水滴的杯子，工人不會挑出或是去掉水滴，而直接包裝。

　　記者發現，在傳送帶上會有破損的餐具，如碎玻璃等，一旦工人不小心，就很容易被扎破。8月6日上午，一名女工的手被扎破流血了，她就用放置在包裝間內的創可貼包扎了傷口，繼續工作。

　　之後，記者發現餐具上出現了血跡，管理員就用布擦了血跡後，將其拿出。但之後，還是陸續出現了帶有血跡的餐具沒被發現，于是這些“帶血”的餐具就被包裝“過關”了。

　　黑幕【九】

　　餐具消毒竟只有兩三秒

　　8月6日下午5時許，幹完一天的活後，雖累得精疲力盡，但仍不解餐具消毒後為何還有水。

　　最終，一名老員工透露，因為杯子多，工人少，有的杯子沒有倒扣好，就送進消毒箱里，所以有的水沒有烘幹。他還說，消毒不到位主要是因為消毒的速度太快了，消毒的機箱大概只有兩米長，整個消毒過程也就兩三秒，餐具送進去馬上就出來了，怎麼可能消毒幹凈。

　　黑幕【十】

　　消毒浸泡池水兩三天才換

　　記者臥底發現，工廠粗洗池是最臟的，池子里的水是一天換一次，每天到了下午水就變臭了，但還是要用發臭的水去洗餐具。消毒浸泡池里的水是三天才換一次，如果洗的餐具多才會兩天換一次。