養生：小心3種"火鍋病" 吃火鍋牢記7準則

　　原標題：小心3種"火鍋病"! 健康吃火鍋 牢記7準則

吃火鍋的4個原則

　　1、入鍋分寸，生熟有別

　　先涮蔬菜，再食肉類，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。

　　2、搭配飲食，冷熱有常

　　吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品，不要吃太燙的食物。此外也要盡少食用冰凍飲料，可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料(酸奶、杏仁露等)，起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。