上半年食品飲料企業風波不斷 "標準之爭"掀狂潮

　　統一被曝工業防腐劑用于食品原料

　　6月初，統一供應商“立光農工”曝出將工業級防腐劑EDTA-2Na用于食品原料。事發後，統一在臺灣地區下架布丁等相關產品，但涉事布丁並未在大陸下架。對此，統一方面聲明表示，其在大陸生產的布丁沒有使用立光農工公司的任何原料，可放心食用。但中新網財經頻道瀏覽聲明中所附檢測報告發現，檢測指標中並不包含EDTA-2Na項目，且產品送檢時間也略顯久遠，“統一布丁芒果味”送樣日期為2012年12月18日，距今已有半年時間。

　　“塑化劑”事件平息不久，統一等企業在今年6月又陷“工業防腐劑”風波。據人民網6月3日報道，臺南市立光農工公司近日涉嫌將廉價的工業級防腐劑EDTA-2Na用于食品原料中，統一、愛之味的豆花、布丁、冰激淩，還有開喜豆花和依蕾特奶酪等眾多企業相關產品受到牽連。事發後，統一等企業先後在臺灣地區下架相關產品。

　　據了解，EDTA-2Na是一種防腐劑，工業級EDTA-2Na絕不能用于食品，而其與食品級EDTA-2Na的價差則高達3、4倍。專家表示，工業用的EDTA-2Na雖不至造成類似中毒等“直接”影響，但會增加腎臟負擔，增加腎臟病變概率，“間接”造成傷害。

　　對此，有專家表示，現在絕大多數的食品安全標準都是針對可添加物質而設立的，而近年頻發的食品安全問題大多與非添加物質有關，如果任何非添加物質都要制定一個安全標準，那標準將是難以窮極的。歸根到底，還是要強調過程監管。

[責任編輯： 雍紫薇]